メニュー表には250gと書かれており、結構麺量多いのかな? |
と勘違いしたのですが、あさりが250g入っている様です。 |
スープは塩味で、そのあさりの味わいがダイレクトに伝わる感じで |
コハク酸系のうまみがいいですね。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210522/22/iba-tiba-momoyan-ramen/f9/84/j/o1556116714945911631.jpg?caw=800)
麺は加水率高めのストレートタイプ。 |
土鍋でも伸びにくいように少し改良された感じの麺でしょうか。 |
喉越しは良い感じですね。 |
麺量は150g前後。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210522/22/iba-tiba-momoyan-ramen/f4/ad/j/o1556116714945911638.jpg?caw=800)
少し味わった後は、別添のバターを投入してみます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210522/22/iba-tiba-momoyan-ramen/99/76/j/o1556116714945911645.jpg?caw=800)
コクがプラスされていいですね。 |
あさりバターもあるくらいですので、間違いな感じです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210522/22/iba-tiba-momoyan-ramen/72/bc/j/o1556116714945911649.jpg?caw=800)
雑炊をお願いする前に、貝は残さない方が良いとのこと。 |
一旦殻から外して、贅沢にいただきましょう。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210522/22/iba-tiba-momoyan-ramen/af/4b/j/o1556116714945911657.jpg?caw=800)
そして半分くらいスープを残して雑炊をお願いしました。 |
一旦引き上げていただき、再度土鍋で調理されて登場です。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210522/22/iba-tiba-momoyan-ramen/13/da/j/o1556116714945911663.jpg?caw=800)
ふっくらとスープを吸って、溶き卵がいい感じですね。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210522/22/iba-tiba-momoyan-ramen/9c/a4/j/o1556116714945911667.jpg?caw=800)
美味しくいただき完食です。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210522/22/iba-tiba-momoyan-ramen/dd/cc/j/o1556116714945911671.jpg?caw=800)
あさりたっぷりな土鍋の塩ラーメンでした。 |
雑炊まで頂くと、ボリュームも満点でお腹いっぱいになります。 |
あさりもしっかりと砂抜きされており、火の通し加減も良かったです。 |
偶にはこの手の一杯もいいかも知れませんね。 |
カレーもあるようですので、次回、頂いてみたいと思います。
|
|
|
|
|
|
|
|
|