| メニュー表には２５０ｇと書かれており、結構麺量多いのかな？ |
| と勘違いしたのですが、あさりが２５０ｇ入っている様です。 |
| スープは塩味で、そのあさりの味わいがダイレクトに伝わる感じで |
コハク酸系のうまみがいいですね。
| 麺は加水率高めのストレートタイプ。 |
| 土鍋でも伸びにくいように少し改良された感じの麺でしょうか。 |
| 喉越しは良い感じですね。 |
麺量は１５０ｇ前後。
少し味わった後は、別添のバターを投入してみます。
| コクがプラスされていいですね。 |
あさりバターもあるくらいですので、間違いな感じです。
| 雑炊をお願いする前に、貝は残さない方が良いとのこと。 |
一旦殻から外して、贅沢にいただきましょう。
| そして半分くらいスープを残して雑炊をお願いしました。 |
一旦引き上げていただき、再度土鍋で調理されて登場です。
ふっくらとスープを吸って、溶き卵がいい感じですね。
美味しくいただき完食です。
| あさりたっぷりな土鍋の塩ラーメンでした。 |
| 雑炊まで頂くと、ボリュームも満点でお腹いっぱいになります。 |
| あさりもしっかりと砂抜きされており、火の通し加減も良かったです。 |
| 偶にはこの手の一杯もいいかも知れませんね。 |
カレーもあるようですので、次回、頂いてみたいと思います。
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