| 動物系は豚のタイプ。 |
| ブレンダーを使用されており、クリーミーに仕上げられていますね。 |
| 軽く鶏湯も回しかけられている感じで、所謂壱系と呼ばれる感じの仕上がりですね。 |
| カエシの感じも良く、安定感のある味わいで、おいしく仕上げられていますね。 |
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続いて麺を。
| 中太麺は加水率高めのストレート系。 |
| 茹で加減やや高めの理想的な仕上がりですね。 |
| 家系らしく短めの仕上げられた麺で、食感がいいですね。 |
| 食べ応えのある感じがクリーミーなスープにあいます。 |
| 麺量は１５０ｇ前後。 |
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| 具材はチャーシュー、うずら、ほうれん草、刻み葱、板海苔。 |
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チャーシューは豚のバラタイプ。
| 程よい大きさで、厚さもまずまず。 |
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うずらは家系らしくていいですね。
ほうれん草も適量な感じで、
刻み葱も添えられてます。
| 先輩方のレビューではメンマものっている様ですが、 |
| どこかのタイミング（一昨年くらい？）で省略されたのでしょう。 |
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| 板海苔は少し薄手の感じのが３枚乗っていますね。 |
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そして唐揚げ。
| やや大きめのサイズで、ふっくらと揚げられていますね。 |
マヨがポイントですが、
別添のタレがまたいい味わいで良かったです。
| クオリティばっちりですが、もう少しお値段控えめだと嬉しいところです。 |
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美味しくいただき完食です。
| クリーミー系の安定の美味しい家系ラーメンでした |
| 唐揚げも美味しく、タレとマヨがポイント高いですね。 |
駐車場がちょっと出入りしにくいので、注意が必要ですね。
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