| 動物系は豚骨あたりがベースになっているでしょうか。 |
| 味噌のウリは１１種類の味噌をブレンドされているとのこと。 |
| 複雑な味噌の味わいに若干ぴりっとする感じもあり、いいですね。 |
| 惜しげもなくなみなみと注がれているのもポイントですね。 |
| ほっこりする感じの味わいですね。 |
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続いて麺を。
| 中太麺は加水率高めの少しうねりを伴うタイプ。 |
| 茹で加減程よく、モチモチの美味しい麺ですね。 |
| 太めの麺ですので、食べ応えもありますね。 |
| 麺量は１８０ｇくらいあるでしょうか。 |
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| 具材はもやし、キャベツ、青菜、人参、きくらげ、コーン。 |
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野菜炒めがボリューミーでたっぷりと乗っていますね。
そしてオールド味噌タイプの鉄板のコーンも沢山乗っています。
そして餃子。
| 丁度いい大きさで、間違いない感じでばっちりですね。 |
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予想以上にボリュームで若干苦戦しつつも完食です。
| 野菜たっぷりのオールドタイプのほっこり系味噌ラーメンでした。 |
| 地元のお客様中心に人気でにぎわっている感じですね。 |
| タンメンなども期待できそうな感じです。 |
| メニュー名だけだと、どんなラーメンかよくわからないメニューもあったので |
機会があれば、そちらを試してみたいです。
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