| 動物系は豚あたりが主体で使われているでしょうか。 |
| 白味噌をベースとしたもので、味噌の味わいは割と大人しい感じ。 |
| 代わりに３種類のチーズが加わることにより、メインはチーズの風味に。 |
| スープの上にはニュージーランド産モッツァレラチーズ |
| 味噌とチーズが融合している感じで、面白いですね。 |
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続いて麺を。
| 中太麺は加水率やや高めのストレート系。 |
| 茹で加減程よく、つるりとした感じで、味噌に合う感じの麺ですね。 |
| 麺量は大盛にしたので、２２０ｇ位あるでしょうか。 |
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| 具材はひき肉、もやし、コーン、チーズ類。 |
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シャキッとしたもやしはボイルタイプでひき肉やコーンも添えられています。
具材の上のふわふわフェザーチーズはイタリア産ペコリーノチーズを使用とのこと。
自家製チーズせんべいにはオランダ産エダムチーズ使用とのことです。
| フェザーチーズは独特の香りがあり、スープに溶かすとより香ります。 |
| チーズせんべいの方のチーズの方が、個人的には好みの風味でした。 |
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そして唐揚げ。
| 小ぶりですが、ふんわりといい感じに揚げられていますね。 |
| 線キャベツ用にドレッシングも出していただきました。 |
| マヨがついているところもポイントですね。 |
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おいしくいただき完食です。
| 和の味噌と洋のチーズが融合した、チーズ味噌ラーメンでした。 |
| チーズの香りが強めですので、少し好みは分かれるかも知れませんが、 |
| 好きな方は＋１２０円でフェザーチーズ増しも出来るようです。 |
期間限定ですが割引クーポンを貰いましたので、機会があれば別店舗にでも。
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