| 中細麺は加水率やや高めのわずかにうねりを伴うタイプ。 |
| 程よく〆られており、少しコリっとした感じもありますね。 |
| 汎用的な麺の様ですが、冷やしで頂くと違う感覚で楽しめますね。 |
| 麺量は１５０ｇ前後。 |
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では早速つけ汁につけて。
| いわゆるそばつゆな感じですね。 |
| 醤油ベースにみりんとカツ節やサバ節などが使われており、 |
| さっぱりした中に節系のうまみがいいですね。 |
| 中華麺もさっぱりといただけます。 |
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麺リフトアップの様子。
| 具材はホタテ天、わかめ、カイワレ、刻み葱。 |
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ホタテ天は揚げたてて、一口サイスのものが５個です。
| そのままいただくも良く、つゆにつけるとより美味しいですね。 |
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わかめは多めで、こりっとした食感です。
カイワレも彩にいいですね。
薬味の刻み葱はつゆの蓋の上にのっています。
そして追加した唐揚げ。
| 普通サイズですが、３個で２００円はナイスプライス。 |
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美味しくいただき完食です。
| メインはお蕎麦のお店ですが、中華麺シリーズを堪能しました。 |
| そばつゆとあわせると、さっぱりといただけていいですね。 |
| ホタテ天も良かったですし、唐揚げもあるのもいいですね。 |
何よりリーズナブルで、サクッといただけるのがいいですね。
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