| 極太麺は加水率高めの平打ち気味の少しうねりを伴うタイプ。 |
| 茹で加減やや固めで、モチモチとした美味しい麺ですね。 |
| 程よくスープを吸っていい感じの色になっていますね。 |
| 並盛で、麺量は２５０ｇ。 |
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天地返しの様子。
| 具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、アブラ。 |
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チャーシューは豚のバラロールタイプ。
| 可也の大判ですが、厚さはやや控えめな感じ。 |
| しっかりと加温されており、箸でも切れる感じの柔らかい仕上がりですね。 |
| もう少し厚みがあれば申し分なしですね。 |
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野菜はもやし中心で、シャキッとした感じの茹で加減ですね。
頂上付近にはアブラもかけてくれています。
後半は少し重たく感じたので、卓上のダブルペッパーをかけてみます。
| 爽やかと言うと語弊があるかも知れませんが、さっぱりしますね。 |
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美味しく頂き完食です。
| 濃厚なアブラ多めの白湯タイプの二郎系な一杯でした。 |
| いつも濃厚にしてしまうので、普通の雷そばも食べてみたいですね。 |
| 開店後、２ヶ月近く経ちましたし、ころなの影響もあってでしょうか。 |
| 混雑時間帯をずらしたこともあり、並ばずにいただけるのは嬉しいですね。 |
| 折角ですのでもう一軒行きたかったのですが、最近食べれなくなりました。 |
さくっと２杯頂いて、帰路につきました。
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