この日は松戸方面へ
梨圓さんのお次は
テラスモール松戸の
富田麺桜さんへ。
２０２０年 ５０杯目です。
松戸富田麺桜
甘エビ濃厚つけ麺 １０００円
| まずは麺を一本。 |
| 太麺は加水率高めのストレート系。 |
| しっかりと冷水で〆られており、きれいに整列させてくれています。 |
| 全粒粉系の粉も使われていそうで、麺にもぬかりありませんね。 |
| 器も冷蔵庫で冷やされており、フードコートらしからぬ出来上がりですね。 |
| 麺量は２００ｇくらいでしょうか。 |
| では早速つけ汁につけて。 |
| 動物系は豚が主体の濃厚系のタイプ。 |
| 魚介も合わせられていますが、そこから甘えびも主張します。 |
| しっかりとした豚魚が下支えになっていますね。 |
| 濃厚で、可也粘性も強くドロドロです。 |
| 麺リフトアップの様子。 |
| 具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱類。 |
| チャーシューはつけ汁の中に。 |
| バラロールの厚切りが半分といったところでしょか。 |
| 極太メンマも富田さんらしいですね。 |
| 可也ドロドロですので、最後にはこのくらい減りました。 |
| 美味しくいただき完食です。 |
| フードコートでサクッといただける濃厚甘海老つけ麺でした。 |
| 甘海老はこちらのみのオリジナルメニューの様ですね。 |
| 手抜きのない仕上がりで、流石は富田さんといった感じですね。 |
| 現在はチャーシュー増しとか出来ないようで、その点だけちと残念でした。 |
