まずは標高のチェックから。
| ヤサイに肉も増したので、物凄い凶暴な山になっていますね。 |
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ヤサイから食べ進み、可也削ったところでスープを。
| 動物系は豚のタイプ。 |
| 表層には多めに透明系のアブラもあり、背脂も多めの仕上がり。 |
| カエシもしっかりと効かせてくれていて、美味しいスープですね。 |
| しっかりと炊き上げられているのがよく分かります。 |
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続いて麺を。
| 極太麺は加水率中くらいの平打ち系のタイプ。 |
| 自然なうねりも伴っていて、時間が経っても伸びないですね。 |
| 噛み応えもあり、食べ進む途中でも可也満腹中枢を刺激します。 |
| 今回は４００ｇでお願いしました。 |
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天地返しの様子。
| 具材はチャーシュー、味玉、もやし、キャベツ、ニンニク。 |
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チャーシューは豚のタイプ。
| 大判で超厚切りな感じで、非常に食べ応えがありますね。 |
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この豚さんが、複数入っており、まさに肉祭り
更には炙り豚。
| デフォ豚よりも更に大きく分厚い仕様。 |
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端豚の炙りも、女性の拳かそれ以上ある感じの巨大な塊です。
| もう、一年分の肉を一回で食べたくらいの超絶肉祭りです。 |
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味玉は絶妙なゼリー状タイプ。
| 増したヤサイもアングルによっては、断崖絶壁のような感じです。 |
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ニンニクは程よい量が添えられていて、よりブーストアップ。
最後、もう少しの野菜を攻略出来ずフィニッシュです。
| やはりめんじろさんは期待に応えてくれる素晴らしいお店ですね。 |
| 今回は調子に乗って豚増しに炙り豚もダブルにして、ヤサイも増したら |
| やらかしてしまいました。めんじろさんごめんなさい。 |
しみじみと以前の胃袋はもうないことを痛感しました。
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