中華そば　志の田　中華そば（２０１４年２月）

この週末は日曜しか休みがなく、

金曜、土曜と飲んでしまったので、

本当は家でゆっくりすればいいものの・・・

ちょっと遅めのお昼で、未訪店攻略に

出かけてまいりました。


２０１４年　３９杯目です。


中華そば　志の田
中華そば　６５０円





結構遅めの時間に行きましたが、

なかなかの混雑ぶりでした。

基本の中華そばを頂いてみましょう。


まずはスープから。




動物系は豚がメインでしょうか。

主張は程よく穏やかな印象です。

あわせる魚介は結構強めに感じます。

魚粉も投入されているようです。

カエシの加減もよく、美味しい魚介系スープですね。


続いて麺を。




中細麺は加水率中くらいのストレート系。

製麺室があるので、自家製麺みたいですね。

パツモチな感じで、なかなか美味しい麺だと思います。

体感的には１８０ｇ前後。


具材はチャーシュー、メンマ、なると、ほうれん草、刻み葱、板海苔。


チャーシューは肩ロースでしょうか。




なかなか大ぶりのものが一枚。

その他、なるとものっていて、中華そばらしいビジュアル。

お値段的にも嬉しい感じですね。


比較的、食べ手を選ばず美味しくいただけるタイプではないでしょうか。

太い方の麺の５０円高いメニューも気になるので、

次回試してみたいと思います。