本当はＪＫメニューを提供するはずでしたが、
出来上がったスープ量が足りなかったので、
急遽台湾まぜそばへ変更となりました。
大衆酒場 桃星
●本日の一杯
台湾混蕎麦 ２５０円（並盛２５０ｇ＋追い飯３００ｇ付き）
台湾混蕎麦 女子盛 ２５０円 （麺量２００ｇ＋スイーツつき）
裏メニュー
台湾混蕎麦 カレーＶｅｒ ２８０円 （並盛２５０ｇ＋追い飯つき）
写真は、カレーＶｅｒの方です。
最初のオーダーはデフォの方。
つくばピーナッツを砕いて、かけてみました。
混ぜ混ぜした感じはこちら。
タレは醤油ベースに、３種類のアブラを使用。
ラード、鶏油、桃星特製ラー油。
そこへ、鶏豚白湯スープを少々入れたものです。
使った麺は。○○。製麺製の平打ち縮れの太麺。
具材は、台湾ミンチもどき及び卵黄中心に、
チャーシュー、韮、刻み葱（白身と万能葱）、魚粉、刻み海苔、ナッツ。
男性客の方は、追い飯３００ｇまでペロリといってました。
そして、裏メニューのカレーＶｅｒ。
見た目の違いは七味がかかっているかどうか。
基本の構成は一緒ですが、タレの方にカレー味をしかけました。
混ぜ混ぜした感じはこちら。
台湾の辛さにカレー味があいまって、
思った以上に美味しかったです。
途中で味玉を割ってみます。
なかなかいい感じに仕上がっていますね。
そして３分の２くらい食べたところで、スープ割を。
動物系のうまみがプラスされて、辛さがややマイルドに。
そして最後は追い飯（小）を投入。
まぜまぜしていただきます。
んーご飯もあいますねぇ。
完食です。
今回のタレの感じがなかなか良かったです。
うまいこと、和え玉にも活かせればと思います。
大衆酒場 桃星
女子アルバイト募集中。
出来上がったスープ量が足りなかったので、
急遽台湾まぜそばへ変更となりました。
大衆酒場 桃星
●本日の一杯
台湾混蕎麦 ２５０円（並盛２５０ｇ＋追い飯３００ｇ付き）
台湾混蕎麦 女子盛 ２５０円 （麺量２００ｇ＋スイーツつき）
裏メニュー
台湾混蕎麦 カレーＶｅｒ ２８０円 （並盛２５０ｇ＋追い飯つき）
写真は、カレーＶｅｒの方です。
最初のオーダーはデフォの方。
つくばピーナッツを砕いて、かけてみました。
混ぜ混ぜした感じはこちら。
タレは醤油ベースに、３種類のアブラを使用。
ラード、鶏油、桃星特製ラー油。
そこへ、鶏豚白湯スープを少々入れたものです。
使った麺は。○○。製麺製の平打ち縮れの太麺。
具材は、台湾ミンチもどき及び卵黄中心に、
チャーシュー、韮、刻み葱（白身と万能葱）、魚粉、刻み海苔、ナッツ。
男性客の方は、追い飯３００ｇまでペロリといってました。
そして、裏メニューのカレーＶｅｒ。
見た目の違いは七味がかかっているかどうか。
基本の構成は一緒ですが、タレの方にカレー味をしかけました。
混ぜ混ぜした感じはこちら。
台湾の辛さにカレー味があいまって、
思った以上に美味しかったです。
途中で味玉を割ってみます。
なかなかいい感じに仕上がっていますね。
そして３分の２くらい食べたところで、スープ割を。
動物系のうまみがプラスされて、辛さがややマイルドに。
そして最後は追い飯（小）を投入。
まぜまぜしていただきます。
んーご飯もあいますねぇ。
完食です。
今回のタレの感じがなかなか良かったです。
うまいこと、和え玉にも活かせればと思います。
大衆酒場 桃星
女子アルバイト募集中。
