ナマステ
今日はどうしてもカレーが食べたくて
昼前からがっつりカレー作り。
バサマティライスは高いから、タイ米を使っているんだけど、
どうしてもパサつくから、ギーを少し入れて鍋炊き。
しっとり炊きあがりました
大好きなダールには、もちろんヒングを入れて。
最後にギーとヒングを足すと、風味が増して美味しい。
そしてサンバルは、インスタントのものを使用。
カボチャを足したら、すごく美味しかった
完全ベジタリアンメニューだけど、
スパイスが聞いてると、物足りなさを感じないから不思議。
夜もコレで良いわー
それではシュクリア