勤め先レストランにて。
昨日のディナーは
大忙しで
ワインもよく売れて
売上もよかった。
しかし
やはり
準備というものは
とても大事で
準備が不完全だと
必ず営業に支障がでる…。
それを
カバーしながらの
営業は
正直しんどい。
昨日は
完全に
あたしの
準備段階の
時間配分ミスであった。
反省。
賄いで
優しいお味の
おうどんだったので
気持ちも
延びきってしまった。
足や背中、
肩腰
…
あたしの全身が
悲鳴をあげているが
明日は休みだ。
どうにか
気持ちで
乗り切るしかない。
今日は
ディナーに
知人も来るし!
身体の悲鳴なんかに
負けてなんて
いられない!!
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