ﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝにて。
ﾗﾝﾁ営業中
満席ではあったが
とくに
ﾊﾞﾀﾊﾞﾀしていたわけではないのに
お客様の
選べるﾒｲﾝﾃﾞｨｯｼｭを
伺い間違いしてしまい
ご希望ではないお料理を
御持ちしてしまい…
すぐに
謝罪し
シェフのもとへ。
シェフは
すぐに
対処してくれて
ご一緒のお客様と
そんなに時間差ないうちに
提供できた。
もうこりごり…
と
思わざるおえない失敗…。
でも
勤め先ﾚｽﾄﾗﾝのシェフが
よく言うのは
｢失敗するのはしょうがない。
その失敗に対して、
まず、なにをするべきなのか。
そこが大事だ。｣
と
言う。
そんなの当たり前…
と思うが
以外に
見失う人も
いるだろうと思う。
見失うときも
あるだろうと思う。
常に
冷静に…
が
大事なんだと
思う。
失敗を
反省しながらも
くよくよなんて
すぐに吹き飛び
わいわい賄い！
シェフありがとうございます。
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