今週は研修もあって調理実習が２回だけでした。
焼き物 鯵蒲焼き
魚の３枚卸しの練習のついで←
美味しい～っ
家で魚を卸す練習をして、それから作りたいです。
Rosette chocolat orange ロゼット ショコラ オランジェ
Shell Vanille シェル バニラ
上の写真は先生作。手前のプレゼントボックスに詰めてあるのがなんともオシャレです
周りはロゼットショコラオランジェの方が良かったみたいだけど
私的にはシェルバニラのほうが甘くてサクサクしてて美味しかったなぁ～。
というかロジェットショコラオランジェのオレンジピールがあまり好きじゃないのだけど。
なんか折角サクサクしてるのにピールを噛むと食感がグニャってなるんだもん。
にしてもクッキーって手作りでもあんなに時間が経ってもサクサクしてて甘くて美味しいなんて･･･
私が作ったらいつも味が無い固まるビスケットになるのに
次に家で作る時はこのレシピでやってみます