和風だしはドンキで見つけた無添加だしパックを使っています。
だしだけのことではないのですが、無添加食品は基本的に味がすごく薄い
これが本来の味で、今までのが化学調味料で狂わされていただけだと言うのはわかっているのですが…
やっぱりまだあの濃い味を思い出してしまいます
だしパックを袋に書いてある通りに煮出しても、すごく薄いしコクがないんです。
以前顆粒だしを使っていた時は、ちょっと薄いなとかもうちょっとコクがほしいなと思ったら、後から少し足して味を調整していました。
でもだしパックではそれができない
…ということに使ってから気付きました
←遅っ！！
これまたコンソメ同様、粉末のだしを探すことになりそうです
とりあえず最初は前田屋さんで一通り揃えてみたら良かったですね。
これだけあればだいたいの料理はできそうです。
と言ってもそんなに料理は得意ではないので大した物はできませんが
無添加は味の調整が難しいので、こういう便利な商品に是非助けていただきたいですね