今日の料理
鴨南蛮です。いきつけの蕎麦屋にある「かも抜き」が好きで、
いただき物の鴨肉で作ってみました。
なぜかも抜きにしたかというと、
私はそばを温麺で食べないので鴨南蛮そばをセパレートにした。
と、いうことです。なのでその後はざる揚げのそばです。
その後は、自家製からすみと友人のからすみで！また一献！
頂き物。
昨日、いつも苗やら種やらを買うお店から宅配便が届きました。
予約した苗は4月だったよなぁ～～と思い、
はてなにかなと開けてみると野菜が。。。。むむむ？？？
箱の中には野菜だけ、もう一度、箱を確認。
すると
そういう事か。。。。そういえば小さい畑ながら、苗や種でお世話になったもんな。
改めて中身を確認すると、聖護院かぶ、聖護院だいこん。
京壬生菜、京水菜が入っていました。
無農薬野菜だそうです。京都の畑で取れたとか有機栽培とは書かれていなかった。
しかし実においしそうな葉ぶり実ぶりをしています。
自分が育てた野菜と味比べしてみます。
それと、先日画像を取り忘れていたトマトおでん。
もう一度作って画像に納めました。
豆腐と糸こんにゃく、こんにゃく真ん中にデン！！と、丸ごとトマト！！黒いのはだし昆布です。
こんにゃくは糸こんのほうが合いそうです。トマトの酸味がとても良いです。