毎年、時期になると野草や筍が
自然に生えてきます。
何も手をかけていないのに
毎年、わっさわっさと生えくる。
フキノトウはまだ寒い時期に芽を出し、
筍だって寒いうちから地中で育っている。
芽を出したフキノトウは、
まだ寒い日が多い中でも伸びて行き、
フキとなる。
同じ頃、筍も土を盛り上げて
ちょっと顔を出し始める。
私の実家には山があって、
これらの恵みを感じ、いただけるんです。
とっても幸せなことです。
子供の頃から自分には当たり前のこと
だったけれど、東京暮らしを始めて
必要なものはお金で買う生活が続いた
20代後半のある日、実家の山一面に生える
フキを見た時、自然の力や与えてくれる
ものの大きさにものすごく感動したことが
ありました。
単に、食べれる、美味しいってだけでなく、
冬から春に向けて変わる私たちの
身体の働きを助けてくれるんですよ。
冬に溜め込んだものを排泄し、
新陳代謝を活発にする身体の変化を
助けてくれる、自然が与えてくれる
恵みです。
そして、身体だけでなく、
変化やストレスが多いこの時期に、
心の安定にも力になってくれます。
自然の力をいただいて、
自分を整えるんですね。
ものすごいことだと思いませんか？
ちょうど母が煮たフキを食べて、
美味しくて、ありがたくて、
野草の恵みを感じていたから、
『若杉ばあちゃん伝えたい食養料理』
の本の素晴らしさが身に沁みました。
そして、フキを持つ若杉ばあちゃんの
写真に釘付け😊になりました。
自然の叡智と共に生きている力や
人間らしさをものすごく感じますね。
素敵ですね！
この時期、野草のパワーをぜひ取り入れて
みてください。
身体はそれを望んでいるはずですよ。