お仕事が終わってから、うちに帰ったらうっかり眠ってしまいました
最近多いです・・・
起きてから簡単な夜ごはん作り
昨日から作ろう！作ろう！言ってた親子丼です。
そのほかのメニューはカリカリかつおぶしの簡単お吸い物と、
さん特製アボカドとトマトのわさびしょうゆサラダです
親子丼は、大学の授業で習いました。
大学では和・洋・中の基礎の基礎を教えてくれます。
大学ではあまり、実習をしない・・・と言う人もいるのですが、幅広く基礎を学べたことはとっても為になりました。
そこからどこを勉強していくかは、私の問題かなぁと。
座ってする勉強ではなくて、実習だったので、何年か経った今でも意外と覚えています。
フライパンでぐつぐつ具を煮ながら、先生が言っていたポイントを思い出して作ってみました。
きちんとだしもとりました
四国生まれなので、だし味しっかりが大好きです
自分の生まれたところの味って、そこを離れてみないとわからないものですね！
あまり食べませんが、東京のうどんの味の濃さにはびっくりしました！
愛媛に帰ると絶対、おいしいうどん屋さんに行くようになりました（笑）
なかなかおいしくできたけど、今日のMVPはアボカドサラダ☆
負けました・・・・。
次回は負けません