今年何度目かの鮎の塩焼き。
昔、お稽古で習った時には串打ちが上手くできなかった苦い思い出が😅
今では料理教室でお教えする立場。
苦手、とは言っていられない。
どう説明すればわかりやすいかな、と考えながら串打ちを練習中。
自分が上手く出来なかったからこそ、生徒さんに伝えられることがある。
失敗してきたからこそ、生徒さんの気持ちがわかる。
そんなふうに思っています。
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