いくら温かくても、炊飯器で保温したのは美味しくない。
実は、そんな炊飯器で保温されたご飯より、冷めたご飯の方が美味しいのだ。
というか、冷めたご飯は、炊きたてのご飯に匹敵する旨味があるのです。
江戸の昔から、冷や飯食いなんて、武家の次三男を揶揄するような言い方もありますが、冷や飯は旨いんですよ。
そんな冷や飯に合うのがこれ
これ、もちろん炊きたてのご飯にも合いますが、冷や飯との相性が抜群です。
それ以外にも、冷や飯が旨いのが駅弁系。
その中でも抜群なのは、崎陽軒のシウマイ弁当ですね。
これなんて、冷や飯以外考えられませんから。
シンプルな塩握り飯も旨いんだよね。
そんな訳で、冷や飯は旨いのだ！