６／１６原宿駅前の商業施設「ウィズ原宿」地下に「JAPAN MASTERY COLLECTION_est」（略してJSC_est）がオープンします。内覧会とレセプションにお招きいただきました。
個人的な目玉は「自分で絞れる！モンブラン！」
難しかったけど。笑
JSC_estは、陰陽五行「二十四節気」がテーマ。メニューは「INARI（いなり寿司）」と「KINTO（旬素材の餡のモンブラン仕立て）」に特化されています
INARIセット
トッピングの具によってお揚げのお味も変えていらして一口サイズで食べやすい
テイクアウトもできます。スタイリッシュな縦長の小箱に入っていて差し入れにも喜ばれそう
素材は無農薬野菜を中心に全国から。日本酒も〜
KINTOは最初にセットされています。今月の果物はびわ、そら豆のあん。ほうじ茶の実は食感のアクセントに
この器具！モンブランスタイルさんをはじめ、他のお店でもモンブランを絞る時によく見ていたのですが〜自分で絞ってしあげます〜
器具から綺麗に絞れておいしい餡をつくるって、ほんと難しいはず。それを絞るのも難しいけど楽しいですよ。
（なんどもやりたくなりそう。笑）ぜひおいしくたのしくいらしてみてね
原宿駅目の前「ウィズ原宿」地下1階です
6/16(火）オープン！
「JAPAN MASTERY COLLECTION_est」