全国に527店舗以上、海外9ヶ国以上、最近では銀座に都心型ブランドも展開されているシャトレーゼさん。国内のクリスマスケーキだけでも40種以上‼️10/4から12/16まで予約受付中です！
発表会にお招き頂きました
↑これでも まだまだ半分ほど。種類やサイズなど「日本全国のニーズ」に応えるべく様々な工夫がなされています。
大手企業さんならではの分析力、それに伴う御尽力やご対応のスピード感など お話を伺うのも毎回楽しいです
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発表会は特別顧問の 武江 章シェフからケーキをご説明頂きながら〜
今年の傾向は
①プレミアム感
②平日クリスマスならではの工夫
③機能性商品の充実
④こだわりを極めたスペシャル
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①特に 王道のいちごは「プレミアム苺デコレーション」が昨年より大人気！
何がプレミアムって、このたっぷり苺感‼️
断面カットしたら おいしい苺の比重がすごいのがわかりますよね。生クリームも上品で苺とあう
で。その勢いもあり2019年には「プレミアムチョコレート」も登場しました！
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「おいしさの原点は、まずは素材」と、武江シェフ。おっしゃる通り。苺もチョコも素材を活かしたプレミアムなケーキです！
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今年は曜日まわりが平日なんですよね。なのでこんなアソートタイプのラインナップも充実。
１つ１つが可愛いケーキも充実♪
連結しても！それぞれも可愛くおいしい 列車型も
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③機能性とは、糖質オフ、卵乳小麦不使用、など体質や健康に合わせて選べるケーキです
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④数量限定 スペシャルデコレーション
キルシュ香る濃厚な味わいで まさに チョコレートづくし‼️ミルク、ダークと味のグラデーションが楽しめ、食感はふわふわ サクサク パリパリ と様々楽しめます。おいしい〜
クリスマスジュエルフレーズ
4種のベリーと、上段はチーズケーキ、下段はショートケーキになっています。甘酸っぱさとコクが両方味わえるスペシャルデコレーションです
私にとってのスペシャルはこちら♡
和栗モンブラン❗️
断面！栗クリームとムースとスポンジ〜茨城と熊本の和栗です
陳列だけのご予定でしたが、カットまでしていただき感謝です。和栗モンブラン大好物なので。武江シェフと記念写真ー♪ うふふ
令和元年、平日まわりのクリスマス。
日本全国527店舗のクリスマスケーキ！
今年も大人気でしょうね
10/4から12/16まで予約受付中です！
シャトレーゼ