シェフ達60人で 稲刈り！料理人集団「FUUDO」と自遊人のコラボ/ 新潟 南魚沼

新潟 南魚沼で稲刈り！新米の季節ですね。

米どころの素晴らしい稲稲稲〜！

シェフ達約60人で一斉スタート。

都内の著名店❗️親方、シェフ、お店の皆様とご一緒させていただきました  

●日本料理「かんだ」

●日本料理「神楽坂 石かわ」「虎白」

●フレンチ「Ryuzu」

●鮨「天本」

●イノベーティブ「INUA イヌア」

●レストラン「セララバアド」

東京を舞台に世界的に活躍する料理人集団「FUUDO」と自遊人のコラボです

皆でお揃いのTシャツ着てます❗️

飯塚シェフとー♪

11年続く恒例の稲刈り行事に、3つのテレビクルーさんもご一緒に。密着や報道番組も入って、、

稲刈りの前のおむすび🍙 おいしい！

。。。 

60人で約1時間

うひゃー

リューズのパティシエ 理子ちゃんと

大自然の恵み。機械で刈っても大変なのに。。。過去、ずっと手刈りで土地やお米を守ってきてくれた農家さん。南魚沼だけではないけれど、やっぱりほんとほんとすごいと思います

お米一粒一粒 大事に大事に 愛おしく頂きたい

飯塚シェフ率いる レストラン Ryuzu の皆様と

今年もご一緒できてありがとうございます！