人生最高のチーズケーキ！おいしい食べ方ポイント公開@ミスター チーズケーキ

ミシュランシェフとしても大人気な田村浩二シェフが作る「Mr.CHEESECAKE ミスターチーズケーキ」https://mr-cheesecake.com/

もぅ、至る所で「食べてみたい！」「リピしたい」と話題沸騰なんだけど、オンライン上ですぐ完売になっちゃう大人気っぷり。

「人生最高のチーズケーキ」著者でもいらっしゃいます。田村シェフ

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この日はプレス発表会

もはやプレス発表しなくても売れてるのに？と思いながら伺ったのですが❗️

改めて「思い」を知れて「食べ比べ」で美味しさを体感！そしたらもっと好きになった。

にやり笑♡

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このチーズケーキには愛と希望がいっぱい！

味そのもの、食べるシーンの大切さ、食べる人との思いやり、優しさ。「あー、スイーツってこうやって食べるとおいしいよね」って改めて思えた

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①「解凍の仕方」でおいしさが変わる！

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基本の味は、クリームチーズとサワークリームがベース。甘酸っぱいかと思いきや、ホワイトチョコにバニラ、トンカ豆が入ってコクがあり、爽やかなレモンも香る。香り豊かさが特徴です

それを「冷凍」「半解凍」「全解凍」の3段階で楽しめます

一言で言うと、冷凍のままは酸味がありアイスのイメージ。甘さは解凍が進むごとに強くなる。

私は以前から何度か頂き、半解凍くらいが1番好み。甘酸っぱいバランスがちょうど良いの。

でも、今回 改めて全解凍したもっとまろやかで甘さが特徴的なチーズケーキもとっても好みと発見

「おいしいー♪」「バランスがいい」とプレス会でも大好評でした

詳細はこちらね↓

さらに「実はシャンパンと合うんです」と、

スイーツ&お酒のご提案も頂きました。うわっ！合う合う合う〜♪ 

田村シェフは「この素材とこの素材を組み合わせたらどうなる？」と 日々おいしさの探求をされてるんだと思う。

形も見た目もシンプルで、奥深く、自分好みで色んなおいしさに変化できる

隠し味の トンカ豆。 チョコと合わせる事多いかと思ってたけど チーズケーキとこんなに合うなんて。香りの奥深さ、すごい。

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②これこそ トーキョーチーズケーキ❗️

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田村シェフと話してて1番共感できたのは

「トーキョー チーズケーキ」を作りたい。という思い。バスク風でもないニューヨークでもない！

価値観の多様性を認められて、自分好みに合わせておいしく食べられるチーズケーキ。

まさに東京にぴったり。

自分好みの食べ方を発見しながら

自分好みのシチュエーションで食べる。

人生最高のチーズケーキにするのも自分だよね！

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おいしい物を食べるんじゃなくて、

おいしく物を食べる。

私は基本的にそう思ってるし、

おいしく、ものを食べる為に全国を飛び回ってる。ここで トーキョーチーズケーキに出会えたよ。 愛と希望に満ちたチーズケーキ！やっぱり大好き！

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お取り寄せ

https://mr-cheesecake.com/