発表！「ジャパン チーズ アワード2018」
国内チーズ生産者80団体、約250種のチーズから厳正なる審査のもと本年度各賞が決定しました！
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この度「食べあるキング」がチーズプロフェッショナル協会認定の「日本チーズアンバサダー2018」に就任しました。10/21大崎で開催されたチーズプロフェッショナル協会主催「ジャパンチーズアワード2018」「日本の銘チーズ百選」にメンバーと出席！
〜後編では第２部「ジャパンチーズアワード2018」の様子を中心にご紹介します。前編はこちら→ ⭐︎前編記事l
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第２部では最初に「日本のチーズ生産者の会」を代表して3名の生産者さんから、取り組み紹介プレゼンテーションいただきました。その後、農林水産省 吉川貴盛 大臣、独立行政法人 農畜産業振興機構 佐藤一雄理事長からお言葉もいただきました
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●日本のチーズ生産者の会 副会長 高橋雄幸さん（那須高原今牧場チーズ工房）、副会長 浦田健二郎さん（うらけん由布院チーズ工房）、運営委員 山田保髙さん（山田牧場）
「日本チーズ魅力の発展は<日本の食そのものの強さ>につながっていると思います」
吉川大臣から熱い応援メッセージを頂きました
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いよいよ発表！
賞は「グランプリ賞」「最優秀部門賞」「金賞・銀賞・銅賞」と「フェイバリット賞」があります
一言に「部門」と言っても実は 19部門！チーズは製法が非常に奥深い！各部門別で丁寧に厳正なる審査がなされます。
審査委員は「チーズプロフェッショナル」有資格者でアワード専門の研修を受けた「審査のプロ」とも言うべき方々です。プロと言っても250種にも及ぶチーズを一つ一つ審査される集中力・体力・気力は相当なはず・・・審査員の方も素晴らしいと思いました
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最初に紹介されたのがフェイバリット賞。「ギルド・アンテルナショナル・デ・フロマジェ協会」フランソワ・シュミットラン副会長が全てを試食され、一つお決めいただく賞です
●フェイバリット賞
那須高原今牧場 チーズ工房「茶臼岳」が決定！
プレゼンテーション後、すぐの発表と登壇に満面の笑みが印象的でした
19部門の各部門賞が発表され、この中から「グランプリ」が決定します
大勢のお客様が右からも左からも前からも後ろからも！応援する中・・・
北海道「チーズ工房タカラ」の「タカラのタカラ」がグランプリを受賞！おめでとうございます
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各部門賞の一覧です
各部門賞 金賞・銀賞・銅賞 詳細はこちら▽
受賞チーズは発表後に 会場で一斉に陳列、試食がなされ、それはもう大盛況でした〜
●グランプリ 「タカラのタカラ」
加熱圧搾 熟成6ヵ月以上部門に入る品種です。
熟成香がふわんと郷愁・懐かしさを感じるようで好印象。緻密なミルキーさもありおいしいです
発表前から多くの方で賑わっていましたが、受賞後はさらに大人気！
●フェイバリット賞 茶臼岳
ソフト 酸凝固（山羊乳）部門で、とろけるクリーミーな舌触りと上品な香りが印象的です 
●長野「アトリエ・ド・フロマージュ」さんの「ブリー」ソフト白カビ部門賞です
おめでとうございます！工房に伺い魅力は肌で体感しました。また行きたい！
●佐賀「ナカシマファーム」さん「ブラウンチーズ」リコッタ・バラエティ部門賞
とっても嬉しそう！
審査発表後の喜びとリラックスムード満点での撮影や語らいも楽しみの一つ
長野県「ボスケソチーズラボ」さん
非加熱圧搾・熟成４ヶ月未満部門賞「SHIRAKABA」おめでとうございます！
「酒蔵」おいしかったです！ソフト・ウォッシュ部門賞 北海道「共働学舎新得農場 チーズ工房」さん
東京「チーズスタンド」さんは2種の部門賞（ フレッシュ・リコッタプレーン部門、パスタフィラータ・バラエティ部門）
パスタフィラータ熟成部門でも銀賞受賞など素晴らしい功績でした
マスコミ陣に囲まれる チーズ工房タカラさん
グランプリおめでとうございます！
●感謝を込めて●
日本チーズの魅力は、おいしさはもちろん、牛を育ててくれる生産者さん、チーズ生産者さんの手技や熱心さ丁寧さ、愛に溢れています。今大会ではそれを審査する審査員や協会の方々の熱意や思いも強く感じました。
ご縁あって、食べあるキングが「日本チーズアンバサダー2018」に就任、私もアンバサダーの一人として今後も日本チーズを応援しようと思います！
●チーズプロフェッショナル協会 https://www.cheese-professional.com/
●アワード結果詳細 https://drive.google.com/file/d/1GNvOpevGSWjkDEVawxhVeKP69T33fHQ3/view
●食べあるキングhttp://www.tabearuking.com/