ザ・キャピトル東急ホテルクリスマスケーキ新作７種！「Star星」をテーマに煌めきのケーキ

ザ・キャピトル東急ホテル　クリスマスケーキ発表会へお招きいただきました

溜池山王駅からすぐ、好立地なザ・キャピトル東急ホテルは、かつて「星の見える景勝地」として知られていました。

今年は「ザ・キャピトルクリスマスケーキ2018」のタイトルのもと「Star Cheistmas」〜星や月と太陽などをモチーフに、煌めくケーキが勢ぞろいしています

。。。。。。

７種ある中、私のおすすめベスト３を先にご紹介させていただきますね。

(商品詳細は一部公式HPから抜粋しております)

●キングフロスト Ver.2018　20,000円　約38cm　限定20個

シリーズ7年目となる雪だるま型ケーキ。今年はクリスマスケーキを作るパティシエ姿で登場

自信作！とおっしゃる安里哲也シェフ

見た目の可愛さだけではなく、食べてふわっと優しい気持ちになれるような温かさを感じる、そんなケーキでした。ホワイトチョコレートの球体の中はふんわり優しいスポンジ生地、濃厚なホワイトチョコレートムース、ジューシーな国産の苺がふんだんに敷き詰められています

サンタの横にあるピスタチオのムースも濃厚でなめらかで、それはそれはおいしかったです。皆さまのパーティーでもきっと盛り上がると思います

■ブッシュ・ド・ノエル　4,800円　16cm×7.5cm
愛媛県産中山栗とフランス産、2種類のモンブランクリームでデコレート。2種の栗がいただけるなんて栗好きの私には嬉しすぎます〜

一口いただくと、とてももっちり。和三盆と米粉を使っているそう。おいしい〜！ロールケーキは切りやすく「分かち合う」のにピッタリ。どなたにも好まれそうです

●ノエルショコラ　4,800円 17cm×7.5ｃｍ
惑星をデザインしたシックな装いのケーキです

試食させていただいた中で、好みドンピシャな香りと風味！

ブランデーがほのかに香る大人テイストで、ほろ苦いチョコレートのガナッシュ。

そして香り豊かな秘密は、ほうじ茶のクリーム。

シロップをしみ込ませたアーモンド生地もとてもおいしかったです。

地球をイメージしたチョコは「必ず一口で食べてください」とのこと。

中に、とある仕掛けがありました❤︎

こちらは召し上がってからのお楽しみに〜演出力もあり、オトナが集うクリスマスパーティーにおすすめ

。。。。。。。

会場でも人気だったのが、

●ルージュノエル　3,500円　12cm　限定50個
美しい赤が目を引く、流れ星をあしらったムースケーキ。甘酸っぱさがおいしい。見た目のインパクトもあり、きっと人気でしょうね。発表会でも大人気でした

●レアチーズ for Christmas　4,600円　15cm
フランス産のクリームチーズを主軸としたレアチーズケーキと、爽やかなヨーグルトムース。パッションフルーツがプチプチはじける食感も楽しい

●クリスマスショートケーキ　4,500円 15cm / 5,500円 18cm
洗練された上品な味わいのショートケーキ。香り高い国産の苺がおいしい。そして特筆は口どけの良さ。北海道産の生クリームがすーっと溶けていく余韻が楽しめます

クリスマスブレッド「シュトーレン」

中のフルーツがぎっしり入ってリッチなおいしさ。なんと４ヶ月も熟成させているそう。生地のまわりがサクッとして軽やかなのでコントラストも楽しい。厚切りで食べたくなるような印象でした。笑

シュトーレンは12月1日から店頭販売されるそう

。。。。。。。

キラキラ煌めくケーキは、見た目も大事ですが、やっぱり「おいしさ」が重要ですよね。

ザ・キャピトルホテル東急さんの今年のラインナップは、その両方が揃っています。

大人スタイルのビジュアルもあれば、サンタスタイルのケーキもある。用途に合わせて選んでくださいね

クリスマスケーキの予約は10月1日からです！

ザ・キャピトルクリスマスケーキ2018

詳細はHPに🔻

里井真由美オフィシャルブログ Powered by Ameba