ザ・キャピトル東急ホテル クリスマスケーキ発表会へお招きいただきました
https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/index.html
溜池山王駅からすぐ、好立地なザ・キャピトル東急ホテルは、かつて「星の見える景勝地」として知られていました。
今年は「ザ・キャピトル クリスマスケーキ2018」のタイトルのもと「Star Cheistmas」〜星や月と太陽などをモチーフに、煌めくケーキが勢ぞろいしています
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7種ある中、私のおすすめベスト3を先にご紹介させていただきますね。
(商品詳細は一部公式HPから抜粋しております)
●キングフロスト Ver.2018 20,000円 約38cm 限定20個
シリーズ7年目となる雪だるま型ケーキ。今年はクリスマスケーキを作るパティシエ姿で登場
自信作!とおっしゃる安里哲也シェフ
見た目の可愛さだけではなく、食べてふわっと優しい気持ちになれるような 温かさを感じる、そんなケーキでした。ホワイトチョコレートの球体の中はふんわり優しいスポンジ生地、濃厚なホワイトチョコレートムース、ジューシーな国産の苺がふんだんに敷き詰められています
サンタの横にあるピスタチオのムースも濃厚でなめらかで、それはそれはおいしかったです。皆さまのパーティーでもきっと盛り上がると思います
■ブッシュ・ド・ノエル 4,800円 16cm×7.5cm
愛媛県産中山栗とフランス産、2種類のモンブランクリームでデコレート。2種の栗がいただけるなんて栗好きの私には嬉しすぎます〜
愛媛県産中山栗とフランス産、2種類のモンブランクリームでデコレート。2種の栗がいただけるなんて栗好きの私には嬉しすぎます〜
一口いただくと、とてももっちり。和三盆と米粉を使っているそう。おいしい〜! ロールケーキは切りやすく「分かち合う」のにピッタリ。どなたにも好まれそうです
●ノエルショコラ 4,800円 17cm×7.5cm
惑星をデザインしたシックな装いのケーキです
惑星をデザインしたシックな装いのケーキです
試食させていただいた中で、好みドンピシャな香りと風味!
ブランデーがほのかに香る大人テイストで、ほろ苦いチョコレートのガナッシュ。
そして香り豊かな秘密は、ほうじ茶のクリーム。
シロップをしみ込ませたアーモンド生地もとてもおいしかったです。
地球をイメージしたチョコは「必ず一口で食べてください」とのこと。
中に、とある仕掛けがありました❤︎
こちらは召し上がってからのお楽しみに〜 演出力もあり、オトナが集うクリスマスパーティーにおすすめ
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会場でも人気だったのが、
●ルージュ ノエル 3,500円 12cm 限定50個
美しい赤が目を引く、流れ星をあしらったムースケーキ。甘酸っぱさがおいしい。見た目のインパクトもあり、きっと人気でしょうね。発表会でも大人気でした
美しい赤が目を引く、流れ星をあしらったムースケーキ。甘酸っぱさがおいしい。見た目のインパクトもあり、きっと人気でしょうね。発表会でも大人気でした
●レアチーズ for Christmas 4,600円 15cm
フランス産のクリームチーズを主軸としたレアチーズケーキと、爽やかなヨーグルトムース。パッションフルーツがプチプチはじける食感も楽しい
●クリスマスショートケーキ 4,500円 15cm / 5,500円 18cm
洗練された上品な味わいのショートケーキ。香り高い国産の苺がおいしい。そして特筆は口どけの良さ。北海道産の生クリームがすーっと溶けていく余韻が楽しめます
クリスマスブレッド「シュトーレン」
中のフルーツがぎっしり入ってリッチなおいしさ。なんと4ヶ月も熟成させているそう。生地のまわりがサクッとして軽やかなのでコントラストも楽しい。厚切りで食べたくなるような印象でした。笑
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キラキラ煌めくケーキは、見た目も大事ですが、やっぱり「おいしさ」が重要ですよね。
ザ・キャピトルホテル東急さんの今年のラインナップは、その両方が揃っています。
大人スタイルのビジュアルもあれば、サンタスタイルのケーキもある。用途に合わせて選んでくださいね
クリスマスケーキの予約は10月1日からです!
ザ・キャピトル クリスマスケーキ2018
詳細はHPに🔻