ジョエル・ロブション氏が来日中〜六本木「ラトリエ・ドゥ・ジョエル ロブション」ヘ

5月最終週、ジョエル ロブション氏が来日され、六本木「ラトリエ・ドゥ・ジョエル ロブション」へ伺って来ました。

ますますスリムになられたロブション氏。「体が軽くなってますます元気ですよ」とのこと〜

お料理は3人で軽めのコースをお願いしました

サーモンとイクラのパイ。サクジュワッとバターの香りもいい〜おいしい



ラトリエの関谷シェフはもちろん、



ロブション氏の右腕であるエリックシェフ、恵比寿のシャトーからソムリエの信国氏もお見えで、店内は一層華やかな雰囲気

 

 思わず歓声があがったホワイトアスパラガス。美しさとおいしさを兼ね備えてます

お魚、タラは身が厚く甘く香りもいい

和牛のバヴェットは大好きなポテトと一緒に。ジュワッと旨味が広がる

子羊はクミン、スパイスが効いていて香りがいい。柔らかく緻密な肉質が食べ応えあります

。。。。。。。。。。。

デセールは定番のショコラと、

旬のマンゴー、

ラムがたーっぷりかかったサヴァラン、

ミニャルディーズが可愛くておいしくて、テンション上がりっぱなしです

 

 

ロブション氏はお着物がお好きで、いつも帯の仕組みにとても興味を抱かれ、よく質問を受けます。

で、色々ご説明（通訳の安田さんにお願いします）差し上げるものの・・・・。

「やっぱり、よくわからないね。笑」とのこと。笑

 

ここに来ると、久し振りにお目にかかるお客様と偶然出会えたり、初めて臨席する方と仲良くなれたり。

おいしい！に加えて、人と出会える楽しさがいっぱいあります

ロブション氏は日本の次はニューヨークに行かれるそう。ニューヨークも行きたーい。笑