4/23 青山にオープン！「テストキッチンH」イタリアン山田広巳ヒロシェフ新店

すっごいお店が青山にできてしまった！「テストキッチンH」イタリアン 山田広巳 ヒロシェフの新店。4月23日青山に堂々オープン

入った瞬間からステージのようなキッチン！目の前で迫力を体感できる

この日は有志11名でTAIAAINGERシャンパン９Lをお祝いに持参！

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お料理は基本は5800円コースからでデザートやドリンクは別途追加するしくみ

冷製カッペリーニ、キャビアがてんこ盛りで

なんと１０gの麺に対して倍の２０gがのるという（有料追加希望）

厨房はずっと活気があり、

目の前でどんどんお料理ができてくる。一面に自家製ハムとチーズですが、下はたっぷりの野菜とスープが入ってます

「できたよ〜」と目の前にパスタパンごと登場して皆で取り分ける。ファミリー的な感じがすごくいい

からすみは別添えでお好みでかけれるように（要予約）し、

厚切りしいたけとからすみのパスタ〜 オリーブオイルを絡めて美味バンザイ！

メインのお肉は薪窯で焼かれた宮崎牛

出来立てをサーブしていただけます

宮崎牛イチボ　野菜の甘みも活きています

お肉で終わりかと思いきや、シメパスタが登場。定番人気のアラビアータ。自家製ベーコンいり

ヒロシェフのパスタ、大好き〜

 

ドルチェはコースとは別に注文。６つから選べます

おやじプリン。カラメルの苦味がきいてラムレーズンそえ。おいしい

ヒロシェフお得意　滋養卵のロールケーキとキャラメルジェラート

生ミルクジェラート

ヘーゼルナッツとリコッタチーズのタルト

そして 一押し！ 日光四代目徳次郎 天然氷のかき氷   いちごとマンゴー！　個人的にはこれが一押しです　

 

巨大シャンパンでお祝い！　

4/23 オープン後も早々にリピしそう


テストキッチンH

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13220384/