里井真由美オフィシャルブログ Powered by Ameba

フードジャーナリスト。テレビや雑誌、webで活躍中。全国47都道府県、世界20ヶ国以上を着物で食べ歩きグルメ誌に連載中。日本の食文化に精通し、農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員に任命される。


テーマ:
無添加ぷるぷる!銀座でおいしい「ホットケーキ」に出会いました。

銀座6丁目「椿サロン」。札幌が本店です。先月堂々、銀座にOPENしたのです
https://tsubakisalon-ginza.jp/
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北海道小麦、卵、小麦でんぷん、てんさい糖と塩だけ。で、このぷるっぷる!
 
 
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個人的に「北海道ならでは〜」と嬉しくなるのが、「厚切り角切りバター」が鎮座している事


ヤバイわ〜 超好み‼️

 

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 お味は2種ありこちらは「ボロネーゼ」と「サラダ」がついたお食事タイプ

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ホットケーキにボロネーゼ?はい、これがもうとっても合うんです。トマトひき肉ペッパーの辛味もきいてめちゃおいしい
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こちらも、ぜひ。 定番「ホットケーキ」。北海道ホイップがふわわ〜っと乗っていて
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別添えに「バター、北海道小豆、メープルシロップ、北海道チーズ」がついてくる
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生地のふぉわふぉわ感はこちらも同じで、生クリームをしみこませながら
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甘いトッピングをそれぞれ足し、チーズの塩味をちょいちょい加え(このバランスがいい)
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メープルシロップもかけて、幸せなおいしさをぜひ〜
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両方頼んでシェアするのが良いかと思います(わたし1人でも食べられそうな勢いだけど)
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無添加で、ここまでぷるぷるするホットケーキも珍しい!添えられた乳製品も小豆もソースもおいしい。


身体に嬉しくおいしく見た目良し‼️
今、銀座で食べるべきホットケーキNO1です


。。。



店内は中央にグランドピアノと大天板のテーブルがあり、周りにボックスシートとテーブル席があります
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テイクアウトできる珈琲豆や
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こだわりの特注シルバー ナイフ フォーク スプーンやカップも販売されています
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幸せなホットケーキが食べられますよ

https://tsubakisalon-ginza.jp

 

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