祝出版❗️100人の!トップシェフが選んだ東京のレストランが掲載「シェフ推し」 | 里井真由美オフィシャルブログ Powered by Ameba

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フードジャーナリスト。テレビや雑誌、webで活躍中。全国47都道府県、世界20ヶ国以上を着物で食べ歩きグルメ誌に連載中。日本の食文化に精通し、農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員に任命される。

グルメサイト「ヒトサラ」5周年&出版記念パーティーへ。この度「100人のトップシェフが選ぶ  ベストレストラン 東京 シェフ推し」が出版されました。
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「ヒトサラ」の名の由来は「人(シェフ)」と「皿(料理)」サイトを通じてシェフの顔が見える。がコンセプト。美しいお料理お写真でも知られています。
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本は、100人のトップシェフが東京レストランを1人10店舗まで推薦するシステム。結果、高級フレンチから下町の居酒屋さんまで560店が掲載されています
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巻頭には11店がカラー掲載されています。今日は8店のシェフがお見えでした🔻🔻

●日本橋蠣殻町  すぎ田

●日本料理 龍吟

●すし 㐂邑

●フロリレージュ

●ル・マンジュ・トゥー

●日本料理 晴山

●中国料理 龍圓

●スブリム


他、

コートドール、青空、カンテサンス、が11店の中に選ばれています


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乾杯のご発声はナベノイズム 渡辺シェフ、江戸蕎麦 ほそ川  細川さん

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会場では受賞店「日本料理 晴山」山本シェフの雲丹長芋かん、などお料理も頂きました。

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よく行かせて頂くレストランのシェフの皆さま

川手シェフ、栖原シェフ、飯塚シェフ、渡辺シェフ  おめでとうございます❗️
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龍吟 山本シェフも。
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「シェフ推し」出版のTVCMは渡辺シェフと細川さんがご出演されるそう。楽しみ
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シェフの皆さま、マッキー牧元さん、大森先生、貴美ちゃんと、、六本木ヒルズクラブにて楽しいパーティー
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。。

今まで無かった「シェフがおすすめするレストランの本」
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560店舗掲載❗️
行きたいお店がますます増えますね。
こちらからお買い求め頂けます🔻

http://www.kanzen.jp/smp/book/b308366.html