4/20にグランドオープンした「GSIX ギンザシックス」は連日大人気ですね。
私もプレス内覧会から何度となく伺っておりました。オープン後に改めて１３階「旬熟成GINZA GRILL」さんのランチへ。https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13206552/
私もプレス内覧会から何度となく伺っておりました。オープン後に改めて１３階「旬熟成GINZA GRILL」さんのランチへ。https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13206552/
素敵なアートグラスで乾杯し、
一番のお目当ては限定１０食！「季節野菜のフリットと熟成牛のローストビーフ丼」です。ランチコースは豚か羊が選べるコースか、但馬牛が選べるコースもあります
サラダはビーツのソースで頂き、
登場！但馬牛ローストビーフ丼。下には季節野菜のフリットと、
3種のリゾットコロッケが潜んでいます。サクサクの状態を少し楽しんだら、
後半は、お出汁をかけていただきます〜〜〜。これがまたまたおいしいのです！
春は山菜のフリット。リゾットコロッケはチーズ、ペッパーなど。どんどん食べ進むおいしさ
シェフはもともとイタリアンご出身なので、ご経験から「但馬牛+イタリアン」のオリジナリティ高い「ローストビーフ丼」が完成。ほっかほかに温かいのが嬉しい。
お肉のコースは熟成豚と、
但馬牛も頂きました。但馬牛は兵庫県産の黒毛和種の和牛のこと。ブランド牛として名高い神戸牛もモト牛は但馬牛。赤身が濃い味わいで、柔らかな肉質がとてもおいしい
パンナコッタのデザート
銀座13階からの明るい陽差しを楽しみながらのランチ、おいしいです
