トルコ大使館「エーゲの夕べ」レセプションへ。

駐日トルコ共和国大使アフメット・ビュレント・メリチ閣下にお招きいただき、
3月8日（水）トルコ大使館大使公邸開催の「エーゲの夕べ」レセプションへ。

レセプションでのお料理は奥田政行シェフが監修されました。

会場には溢れんばかりのお人でとても華やか。大使やご関係者皆さまからご挨拶と乾杯のお言葉を頂き、

着々と準備が進む中、

トルコ料理と言えば「世界三大料理」のひとつ。

豆、野菜を活かしたお料理には日本と通ずる愛情を感じます

酸味のきかせ方が日本より華やかかしら。これはいわゆるインゲンのサラダ

ヤプラックサルマス　　松の実やスグリが入ったピラフ。ブドウの葉で巻いてあります。お米を葉っぱで巻く、という感覚も日本の郷土料理に多いスタイル。おいしい

ビュッフェ形式で皆さまとの歓談を楽しみながら・・・

農業ジャーナリストの小谷あゆみさんと駐日トルコ共和国大使アフメット・ビュレント・メリチ閣下とご一緒させていただきました

あゆみさんとは、農林水産省　フードアクションニッポンアンバサダーとしてもご一緒することが多く。日本×トルコ！　食を通じて応援してます。

お豆やザクロを甘く煮たデザート。とろみがあり素朴な甘みでおいしい

最後に会場で配られたTurkish Delight トルコ菓子「ロクム」です

日本で言う「ゆべし」のような感覚です。餅米とクルミのお菓子

これからも食を通じて多くの皆さまと繋がりますように。
Foodex トルコ共和国ブースは明日3/10までですよ〜

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トルコ大使館　文化広報参事官室HP
http://www.tourismturkey.jp/

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