2/5（日）まで！世界最大級のショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ東京 2017 」

「サロン・デュ・ショコラ東京 2017 」
公式HPhttp://www.salon-du-chocolat.jp/

2/1のプレス会ではショコラアンバサダー2017の楠田枝里子さんをはじめ、三越伊勢丹大西社長、ショコラティエの皆様で開会式。鏡割りがなされ、

中に入ったショコラショーで乾杯

今年の会場は東京国際フォーラムEホール

広々とし、入り口から出口まで綺麗に区画整備され見て回りやすいです。

 

 

 

海外から多くのショコラティエさんも集結、もちろん日本のショコラティエさんも大集合です。

日本人ショコラティエさんの店舗 一例
●テオブロマ
●トシヨロイヅカ
●ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ
●ドゥベルベ・ボレロ
●ナオミ・ミズノ
●ヨシノリ・アサミ
●マ・プリエール
●エスコヤマ
●ラ・ヴェルデュール
●トーキョーチョコレート
●cacao
●タイチロウ・モリナガ
●明治ザチョコレート

ホテルでは
●ハイアットリージェンシー
●帝国ホテル

などなど。


ブランド一覧はこちら　
http://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2017/brand


個人的におすすめ買いたいチョコ

JAPAN (順不同）
●トーキョーチョコレート
●テオブロマ
●トシヨロイヅカ
●ショコラデュアッシュ
●ドゥブルベ・ボレロ
●マ・プリエール

フランス
●ジャンポールエヴァン
●アンリルルー
●モリヨシダ
●フレデリックカッセル
●サダハルアオキ

イタリア
●VESTRI

Others
●カカオサンパカ



食べたいアイスソフトクリームなど
●ジャンポールエヴァン
●ナオミ・ミズノ
●ヨシノリ・アサミ




●トシヨロイヅカ　鎧塚シェフ。お優しく、気軽にサインやお写真にも応えてくださいます。

昨年から販売になったハートショコラ。今年も人気です


●テオブロマさん


●マ・プリエールさん

●ル・ショコラ・デュ・アッシュ

●ナオミ・ミズノ
会場でチョコレートを買うのも楽しみですが、毎年食べる「ナオミ・ミズノ」さんの「チョコマニア」ソフトクリーム。今年も頂けてハッピー♪


●ヨシノリ・アサミさんのアイスクリームもやっぱりおいしいー

イベントスペースも充実しており、初日からトークショーも開催

今年の「サロン・デュ・ショコラパリ」でゴールドメダルとC.C.Cアワード賞を受賞された大石シェフの「トーキョーチョコレート」。先日、トークショーをご一緒させていただきました。この日は大石シェフの開発秘話を日本酒とコラボしてのトーク。楽しかったです


販売ブースは「トーキョーチョコレート」。今年は必食ですよ〜


圧巻！会場出口には巨大ベアブリック。すべてチョコレートで覆われています。記念撮影スポットですね。

 

会場マップやカタログを利用するのが便利。チョコ好きさんは連日通いそう！