本日のモンブラン「アングラン」5cmの大きさで中は濃密♪

「アングラン」のモンブラン

http://www.ungrain.tokyo/

5cmほどの小さめサイズ。

それもそのはず。店名のアン グランとは「一粒の種」を意味しており、一粒の種から大切に育てられた素材によって、シェフの想いとともに丁寧に仕上げられるから。

中もこんな風に凝っていて

マロンクリームが濃密

金井シェフが作るお菓子たち。どれも丁寧で、

とろける林檎のまわりを、ホワイトチョコがぐるり。おいしくて見た目も楽しい

小さくても中はこんなに凝っています

先日のマカロン協会で出品されていたマカロンも改めて頂きました。

モンブラン〜♪と言いつつ、あれこれ頂ける。

ミニャルディーズだからこその楽しみ♪

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