ルクセンブルク大使館での ワイン試飲会へ。' 和食・和菓子 'とも合うワインを発見♪

ルクセンブルク大使館で ワイン試飲会でした。

大使館公式HP → http://tokyo.mae.lu/jp/node_19918
大使館に伺ったのは初めて。千代田区四番町。最寄駅は市ヶ谷です

政府ドメーヌや日本未発売品を含め11種。お気に入り3本と出会えました。


後ほど その３本について伺ったら、偶然ですが「買えるワイン」を選んでいて。しかも「和食・和菓子」とあわせている店舗さんもあるそう（嬉♪）　ご紹介しますね。

と、その前にルクセンブルクを軽く復習♪

地図上ではコチラです　

ルクセンブルク大公国、通称ルクセンブルク。首都はルクセンブルク市。隣接国は南フランス、西と北のベルギー、東のドイツです。ベルギー、オランダと併せてベネルクスと呼ばれています

名物料理は、隣接国の影響を大きく受けていて、全体的には素朴なお料理が多いようです。
例えば「ジュッド・マット・ガーデボウネン」。そら豆とスモークハム、ジャガ芋の煮込み料理など。



会場で用意されていたパンはPAULさん。PAULは世界中にあり、ルクセンブルクにも１０店ほどあるようです

この日はちょっと遅れて入ったため、事前説明が聞けずいきなりの試飲でした（すみません）
ティステイング会なので、感想に正解・不正解はなく、自由に楽しみ意見交換すれば良いのですが、


結果から書くと、偶然私が選んだものは、よく言えば「人気品」。
日本でもすでにお取引され、現在買えるものばかり選んでいたわけです

正直わたしは、ワインより食べ物に寄った味覚感性なので、実際に食べ飲み合わないとわからないかも？と思ってたのですが、


いざ11種を一気にテイステイングすると相性がわかって楽しい！




①アンリ・ルパート/ クレマン・ド・リュクサンブール'エスプリ・ド・シェンゲン'
シュワッと発泡が強め。甘すぎずカラッとした爽やかさがスターターに合いそう

小麦や豆との相性も良さそうと告げたら、金沢ANAクラウンホテルで「落雁＆クレマン」の組み合わせが楽しまれているとか。　

落雁の粉っぽさがクレマンの発泡で軽やかに変身しそう♪
 

白で気に入ったのはコチラ

②アリス・ハルトマン/ リースリング2012 ヴォルメルダンジュ　コプシェン　'セレクション・ド・シャトー’

野菜やお魚とはもちろん合いそう。同じく金沢で「黒練りようかん」との組み合わせを楽しまれているとか

黒練り羊羹＆ピノノワール、試してみたい

会場ではこちらも人気でした
●マティス バスティアン/ オーセロワ2014 レミッヒ　ゴールドベルク　グラン・プルミエ・クリュ

ソムリエさん、ワイン業者さんなどプロの方から特にその希少性もあり話題の2本

政府ドメーヌのオーセロワ

私はコチラと相性があいました

③セップ・ドール　ピノ・ノワール2013  シュタットプレディムス　コトー
赤は重いのが好みと思ってましたが「肉に直結しない赤」のような軽め

例えばカツオとか、和食の中でもうなぎ、穴子、天ぷらとか・・・？
そんな話をしたら、やはり金沢では「天ぷら」と合わせているそうで。きゃー、嬉しい。

 

たまたま、自分が好んだ３本が大好きな和食や和菓子と合わせて楽しまれていると知り、嬉しさもひとしお。
ワインは奥が深いから楽しみがいがあります。あまり強くないから毎日勉強できないけど。笑




ルクセンブルク行きたくなっちゃいました〜
フランスもベルギーも行っているのに、行けてないし

金沢ANAクラウンホテルも行っているのに、食べてない（行きたい、食べたい）

お土産でいたただいたノート♡カラフルなふせんも入っててラブリー

以下、ワインの都内お取り扱い小売店舗です

●新宿伊勢丹（クレマン・ド・リュクサンブールとオーセロワ）
●神楽坂チーズ専門店アルパージュ（クレマン・ド・リュクサンブール、オーセロワなど）




●通販お取り扱い→　http://www.pines.jp/



ルクセンブルク大使館でのご縁に感謝です