福井名物 食べたさに、東銀座の「鯖街道」に行ってみた

鯖　焼けましたー！

先日、福井新聞社さまからご案内を受け、「食べあるキング（http://www.tabearuking.com/）」メンバー4人（フォーリンデブはっしーさん、もえのあずきちゃん、kyah　さん）で福井県に伺ったのですが、改めて福井食材のおいしさに目覚め・・・（福井での記事→http://ameblo.jp/i-kitchen/entry-12161510958.html


東銀座駅すぐ「越前若狭　鯖街道」に行ってみたっ！

鯖街道は、福井名物・福井食材メニューが味わえるお店。階段すら鯖街道に見え..

結論から書くと、福井に旅行してから東京で食べるとおいしさがグンと上がる！福井新聞社の皆さま本当にありがとうございます。

テーブル席と個室がまんべんなく

「これ、また食べたいね」
「福井名物、あるある！」

なんてすっかり「福井通」になった感

「本日のおすすめ」もいただきつつ、

まずはマストアイテム「甘海老の大量盛」。越前かにの名付け親「敦賀（つるが）相木魚問屋」からの直送

甘みうまみ、むちむち子持ち。木桶に25尾鎮座し美しい。例えば2名でお刺身に食べ飽きたら「後半はお吸い物や揚げ物にも」なんて事もOK

福井サーモンルイベ
ルイベとは料理の一種で、冷凍保存した魚を凍ったまま味わう。「口の中でとろける感じ」が色っぽい

「ヘシコだぁ❤️」
「へしこ、へしこー、きゃー」
「会いたかったぜ、へしこー！」

すっかりお友達、彼女状態。

ウワサの「へしこ」。




（へしことは →鯖を塩漬けにし、糠漬けにした福井の名物郷土料理）

東京では「造り」「炙り」の2種がいただけテンションあがる上に、

「日本一、へしこに合う日本酒です」と太鼓判の「早瀬浦」。ほんとおいしくて「へしこ」に合う。マストですよ～

４人とも炙りへしこに 胸きゅん❤️

福井の名物。「竹田の油揚げ」

スポンジ状を噛んだ食感がいい。見た目より軽く香ばしい焼きがおいしい

もえ～～  もえあずちゃんと♪

大漁新鮮なお造り「本日のおすすめ」から

ドンッ。

福井サーモンのイチオシ「フライ」～

ムニエルもね、ほんとおいしいのよ、濃厚なうまみがじゅわじゅわ

でも福井サーモンフライくんのおいしさったら、天下一品よ。

タルタルもおいしい。卵多め玉ねぎピクルス控えめでバランスがいい

こんなおいしくて どーしよ、どーしよ、どーしよ、どーしよー

どーしよって、わたし達はオンザライス！ もえあずちゃん、はっしーさん

最初に１枚頼んだ福井サーモンフライ。結局OTR（オン ザ ライス）チームが「一人1枚づつ」私とkyahさんで１枚追加の大人気


どれだけおいしいか？

実は2人が「お店の白ご飯食べ尽くした」という事実。笑






さて　マストといえば、こちらも～

福井 鯖の浜焼きは　ぜひ～



萌え吠え～

一尾　串刺し状態に　萌え吠えいろいろ

「黄金ソルト」かけても おいしい

「希少価値高いアラレガコあります」との事、再会できた「アラレガコ」　

福井で食べたより小ぶり。でも味が濃く骨もカリカリ香ばしい

アラレガコ甘露煮は山椒が味の決め手。見た目よりくどくなく、

日本酒がすすむ

焼き鯖を綺麗にいただいた後は、

まあるく揚がったコロッケ、

里芋と「へしこ」をすり身にし、チーズがとろ～り。悶絶級なおいしさ

鶏の磯辺唐揚げもおいしくいただき、

そろそろ終盤に向かう頃ですが、ふぐヒレ酒に火がともれば、

「福井名物　三大珍味（へしこ、小鯛笹漬け、汐うに）」　は欠かせなくなり

「俺、へしこが忘れらんねー」　

kyahさんが言うと、

「へしこ＝鯖」なのに妙にツヤっぽい..

で、追いへしこ

「１人前じゃ足んないよね」

追い追いへしこ。おいしすぎます..

「そろそろラストオーダー」との事で大変、炭水化物を頼まなきゃ❤️

鯖の棒寿司もマストですし、

越前おろしそばも

ちなみに、お蕎麦にへしこ炙りを乗せてみたけど、旨み成分がダイナマイト級の破壊力をもつへしこ。

画像のように１枚いれてしまうとお蕎麦の味が活きないかと。かけらを絡ませるだけですごい旨みパワー

素直に ちゅるちゅるいただき

のび～。マスト甘味は「羽二重餅」。みずみずしさと歯ごたえをご堪能ください

ほとんどマストメニューですが

特に

●甘海老
●へしこ　＋　早瀬浦（日本酒）
●福井サーモンフライ
●鯖の浜焼き
●鯖の棒寿司
●越前そば
●羽二重餅（甘味好きな方）

入荷があれば
●アラレガコ

あたりは、必須かと思われます

はっしー、もえあずちゃんが、途中の福井サーモンフライで白ご飯を食べ尽くしてしまい、最後の締め時間に注文できませんでしたが「へしこのお茶漬け」も人気。お店の方とご相談されてくださいね



福井名物 おいしいですよ～

東銀座からすぐですよ～

越前若狭　鯖街道（食べログリンク）

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⭐︎「食を通じて日本を元気に！」を合言葉に、さまざまな食の企画に取り組んで参りました「たべあるキング」ですが、

おかげさまで無事に2周年を迎えることができました。ありがとうございます。この2年間の下積みを経て、「人」を「良」くすると書く「食」の原点に改めて立ち返り、

チームの名前を『食べあるキング』として新たなスタートを踏みだすことになりました。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします⭐︎　

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