フード・アクション・ニッポン×高田馬場「海宝」コラボメニューはこれ！（たべあるキング）

たべあるキングが11/1（日）～11/30（月）まで、農水省とのコラボグルメを開始しています！

食糧自給率アップ（国産食材ＰＲ）が目的のフードアクションニッポンの一環で、

今回のテーマは「国産食材」になり、メンバーが厳選したお店と組んでいます。

●こくさんたくさんグルメ公式サイト

　http://kokusan-takusan.com/

私は国産食材の「魚介」と「調味料」を担当しており、一緒にコラボしたお店は・・・

高田馬場「牡蠣と魚　海宝」さんです。

海宝さんは特に「国産の牡蠣と魚」にこだわっておられ、とてもおいしいお料理が頂けます

海宝　HP →　http://www.kaihou.jp/

11/1（日）～11/30（月）まで

限定コラボメニュー

「イクラ輝く！牡蛎天とろろ丼」（1200円）

広島県産牡蠣はサクサク天ぷらでご飯にドンッ。

浜名湖産の生海苔入りとろろが、七穀米と牡蠣天をうまく繋いでくれています。

北海道産イクラのぷちぷち食感と卵の濃密さを味わいながら、国産ワサビでキリッと刺激をプラス。 色んな味や食感がうまくまとまっているのは、お醤油が牡蠣と同じ広島県産の牡蠣醤油だから。 旨みが濃くおいしさ大満足の丼です。

私が思う国産食材の魅力（魚介と調味料）

魚介のおいしさは鮮度が重要です。国産魚介の良さは、四季に応じた多品種の魚介を 鮮度良く味わえる事、そして日本の優れた品質管理や各都市の消費態様に合わせた丁 寧な流通状態も、食べる上での安心感に繋がっています。 国産調味料の良さは、おいしさはもちろん、発酵・醸造・熟成など日本の伝統技法が活 かされており、後世に伝え残すべき日本の食・食文化の素晴らしさも伝えられる事です。

海宝（高田馬場）さんで
ぜひ、召し上がって頂けると嬉しいです。
http://www.kaihou.jp/






各メンバーのコラボメニューはこちらです
「こくさん　たくさん　グルメ」
http://kokusan-takusan.com/