「セントル ザ ベーカリー」
人気ブーランジェリー「VIRON」 の新業態、
「パン ドゥ ミ」角食、山形食パン専門店です。
イートインとテイクアウトの両方があります。
テイクアウトブースでは
ズラーッと角食・山形食パンが並んでいます。
基本的に販売は３種類
●角食パン 北海道産小麦 ゆめちから使用 そのままがおすすめ 2斤サイズ１本840円
●プルマン カナダ産小麦使用 そのままでも焼いてもおいしい 2斤サイズ１本840円
●イギリスパン VILONで人気のバゲットレトロドール使用 2斤サイズ１本735円
充分に冷める迄切る事が出来ないため、
必然的に１本購入しなければならない事が多いそうです。
イートインではさまざまなパンメニューが楽しめます。
２種食べ比べセットには
北海道美瑛産の牛乳が付いて、
バターセット１０５０円
ジャムセット１２６０円
バター、ジャムセット１５７５円
ジャムは北海道美瑛産、果物や蜂蜜など５種。
特筆は、ずら～～～～～～っと並んだポップアップトースター！
これらのトースターから、好きなものを選んで自分で焼けるのです。
その他、
フレンチトーストやチーズトースト、クロックムッシュやサンドイッチ、、
フルーツサンドも
う！！
昼メニューで一番効果は
ビフカツサンド ６３００円！
ど、どんなのかしら～～～？？？
こちらは、夜メニューです。
前菜、パンチーズの盛り合わせ、主菜（肉料理）など
アラカルトで楽しめます。
丁度、夜メニューへの切り替えオフタイムで
私はテイクアウトのみだったので、今度はフレンチトースト食べたいなぁ
で、買ったパンは
●角食パン 北海道産小麦 ゆめちから使用 そのままがおすすめ 2斤サイズ１本840円
●プルマン カナダ産小麦使用 そのままでも焼いてもおいしい 1斤420円
●北海道美瑛牧場のバター 150g 980円
山形パンは売り切れていたので次回にまた！
ゆめちからは、もっちもっち弾力がスゴイですよね。
気泡にムラがちょっとあり、
さらに程よい食感が楽しめる気がしました。
私はミミが好き。
おいしい食パンだと感じるには、ミミがおいしい事が条件！笑。
●ゆめちからは、ミミ、オイシイ。
生でも2種食べ比べ、
トーストして、２種食べ比べ、
バターは、カルピスバターと
これは、美瑛のバター。
すっごく濃厚！
（私はここまで濃厚でなくても良いかも）
お気に入りはカルピスバターくらい。かな。
【パンの感想】
●焼いたパンはプルマンが「丁度良いバランス」でサックリ感ともっちり感が楽しめます。
●ゆめちからは焼くとさらにもちもち感が増します。
噛んだ時に伸びる感が少なく お餅の様に、しっとり丸まりながら口の中に残るので
モタモターっと重く感じるかもしれません。
でも、日本人は「この食感そのもの」が好きな方が多いのも事実。
【お店のパンは高い？ → 食パン2斤８４０円】
クロワッサンや、フランスパンは
ブーランジェリーの出来上がりのものと
例えばコンビにスーパーで売られている袋パンとの差がハッキリしていると思います。
だから、それなりのお値段がついていても、
何となく理解ができる人が多いと思うのですが
食パンは香ばしく焼いたりすると、差が出にくいかも。特に８枚切りとか、、。
あと、ビフカツサンドが６３００円というのも
すごいなーと。。。 興味はわきますが、、、。
そうなると、やっぱり全体的に
お値段的高いと思う方が多いかもしれないですね。
「セントル ザ ベーカリー」
イートインで食べておいしいと思った人が
買って行く～というパターンも多いかもしれないですね。
サンドイッチもいいけど
フレンチトースト、
フルーツサンド、甘いの食べてみたい～～～♪
大人気VIRONのこだわり食パン。
注目の北海道食材が多量に使われている点でも
応援したいパンです。
食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～
ポチッと、どうぞよろしくお願いいたします。
