「わだち」 アーモンド担々麺 の看板が目立ってました。
前から行きたいなと思いながら伺えておらず、、、
実はここ、３月で閉店とのこと、
わ＝。これは行かなきゃと伺ってきました。
店内は、６人がけのカウンターと４人がけ、２人がけ、
１５人も入れば満席になるくらい。
機械でチケット買って注文します。
じゃん！ これが噂のアーモンド担々麺
スライされたアーモンドが入っています。
香ばしい香り。
名前を聞くと、
胡麻の代わりにアーモンド、とか、
ひき肉とアーモンドを砕いた感じで
トッピングされてるのかな？などどイメージがありましたが
全く違う。おいしい～～～
面は中ぐらいで、やや縮れ。
担々麺によくある、とろ～っとした感じが少なく
キリッとスッキリした味でした。
これはシンプルなラーメン
お醤油ベースです。
牛モツが入ってコクがある。
大人のビーフ餃子（７００円）
香ばしくってパリパリ！
そして具があっさりしていて野菜もたっぷり。
お店オリジナルの胡麻塩ペーストやフォションの白こしょうで
キリッと頂くのがおいしかった。
外観に似合わず（失礼）
店主は若い女性です。
アトピー性皮膚炎のお嬢様を救いたい思いをきっかけに
化学調味料や添加物を一切使わない料理を研究、
オイルについての書籍も出されていて、
今回の閉店は、今後はこちらの仕事をメインにされるからだそうです。
和風つけめん 軌わだち
無くなるには、惜しいお店です。。。
個性あるラーメン、３月末の閉店迄に
皆様も行かれてみてくださいね。
食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～
ポチッと、どうぞよろしくお願いいたします。
