美味なる台湾料理⑦浴衣で散策その２、肉燥飯（バーソープン）♪

肉燥飯（バーソープン）のご紹介です。
新竹で頂いたのは
「柳家」というお店のもので、
「これを食べにわざわざ新竹まで行く」というファンも多いとか。

肉燥飯

ちなみに、
魯肉飯（ルーローファン）は、台湾の煮込み豚肉かけ飯で、
肉燥飯（バーソープン）は、ラードを含まない部位のお肉で
そぼろ肉の煮込みが乗っています。

　　　

先ほどのが小サイズで
約７５円。

お肉の甘みと高菜漬け、
そして黒胡椒が決め手。
甘辛具合がご飯に合う合う！！

開店を待つお客さんですでに賑わっていた店頭。
お姉さん、大忙しです。
でも、やっぱり笑顔で優しかったなぁ～

お盆を持って、並んで待ってました。

こうして待ってる間に
ますます　食べたい気持ちが高鳴りますよね。

隣のお鍋では
とろんとろんの白菜のスープが。。。
もちろん頂きます！

程よい塩加減。
台湾では「塩辛いな」と思ったメニューって
あまり出会わなかった。
やはり、「毎日食べれる味」にしてあるのでしょうね。

大満足の朝ご飯♪
ってゆーか、これ食べる前に
すでにビーフンやらスープやらパオやら
あれこれ食べてるのにねー。笑。

新竹では、
ビーフンと肉燥飯（バーソープン）がおすすめです。




食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～


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