美味、台湾料理① 九份の魚丸湯

結果から書くと、「台湾料理、奥が深すぎ～！」と、未だ探究中だ。
まずは、九份からご紹介。

■美味料理①　九份の魚丸湯
台北から高速バスに１時間３０分乗り、九份で下車（１００元）
（※１元が３円位なので、３００円くらい）

美味しそうなお店が連なる街並み

目指すお店はこちら！
店頭で、これでもか～～～ってくらいに
魚丸があった。ぐらぐら煮え立つ湯も美味しそう。

【魚丸湯】２５元（７５円位）
前も感じたのだけど、
塩味の薄さが好き。
セロリ入りで、私の好みに更に合う。

お店によっては、中にあん（ひき肉など）が入っていたり、
イワシ入りの、いわゆるツミレが入っていることもあるが
ここはシンプルに白身魚とイカのみ。
淡白な味わいが飽きない美味しさ。

店頭で気になった、この厚揚げ。
周りにすり身が塗られており、てっきりそれだけかと思ったら、、、

中にはひき肉と、少し甘辛いあんがかかっていて
これも美味しい！　（２５元）

このダイナミックさがいい。
思いがけないヒット品！

【魚丸伯份】
九份のバス停から基山街を入って３分、左手。

九份～
■台北から高速バスに１時間３０分乗り、九份で下車（１００元）
（※１元が３円位なので、３００円くらい）
■「悲情城市」の舞台として有名
■ノスタルジックな街並は、日本での尾道を連想させるとか






食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～



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