そこは 滅多に行かない（行けない）新宿ゴールデン街。
ビッチリとこれでもかとお店が並ぶ中、
「凪」 ありました！
２Fがお店のようなのですが、
か、階段がせ、せ、せま～～～～～～っ！
上がれるのか！
そして
下りれるのか！
で、座れるの？って位に
店内も狭いです。
なのでここでは
皆さんが協力し合ってラーメンを頂いてます。
そして頂くのは 「煮干しラーメン」
じゃん！ これです！
これが、煮干し５０g入ったスープ
ぐぐーっときます。
唯一無二のスープですね、ほんと。
太めで少しちぢれているのに、何故か喉越しが良く
表面がつるんっとした感じ。
讃岐うどんと中華麺を研究した成果の麺だそう。
これが食べたかった
いったんも麺！！！！
先ほどのスープと一緒に
つるんっと頂くと
これまた美味。
ここでは、麺とスープの美味しさをより
感じてもらう為にと、「いったんも麺」を少量入れています。
でも、この量を「少し多め、多め、全部」と変更する事もできるそう。
注文するとき最初に言いましょう。
特製ラーメンでは 煮卵とメンマ、チャーシューが増量されます。
私は自分でお出汁をとるときは
あまり煮干しは使いませんし、
ましてやこんなラーメンは初めて頂きました。
でも、結構はまっちゃいましたね～～～
凪 都内に数店あります
美味しく頂きました！
次回は「いったんも麺」を多めにしようっと♪
（新宿ゴールデン街以外に いったんも麺があるかは要確認☆）
食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～