ごちゃ～～っとした新宿西口から数分。
美味しかったのね、ここ。
Ｌｅ Ｃｏｕｐｅ Ｃｈｏｕ
http://www.theshinjuku.ne.jp/CONTENTS/IN/GOURMET/LIST/SEKAI/EUROPE/lecoupeshou.html
早速、注文。
前菜・スープ・メイン・デザートの基本構成で頂きます。
まず、前菜
イクラと刻み野菜のタルタル
さっぱりしたお味。当然、食感がぷちぷち楽しい。
前菜
柔らかな かぼちゃのココット ウニソース
アツアツ
がこれまた、美味。。。
スープ ２種
じゃが芋のポタージュ
好物～ってだけあって どんどん進む。 クリーミーさがやっぱり美味しい。
こちらは、スッキリ味。
野菜のコンソメスープ
塩味のバランスが良くて、玉葱や人参が甘い！
特筆は、これ！
自家製 ホイップバター
中身は企業秘密。（今度 正式取材したい・・・・
）
サワークリームの酸味のような、シチリア海塩のような。。。。
むむむむ。 中身、知りたい。。。
コクがあって、でも軽くて くどくない。
一人でこのカップサイズで食べられそうです、ほんと。
実は、この自家製バターの美味しさを聞いて、
この店に やって来たんだけど
今まで食べた限りでは、メインも期待大ですね～。
後編に続く。