なは姉です
朝早くから、ミンミン鳴いている蝉
気が付けば、カエルの
鳴き声から、蝉の声に変わっていた今日この頃・・・。夏の風物詩でもありますが、蝉の声を聞くと暑さが倍増されて感じるのは、なは姉だけでしょうか
もうすぐ子供達も夏休み突入～
プールで焼けた子供達
朝顔や、ひまわり
空を
見上げると、いつの間にかトンボも、たくさん飛んでいるように・・・。夜市も始まり、花火大会
もやってきます
お客様との話題も、『夏休みにマリンスポーツ
をしに、お出かけする』という、お話を良く伺うようになりました。やってまいりました、夏が
夏です。 夏、夏、夏
（まだ梅雨明けしておりませんが・・・）そして、夏といえば鰻
今月末は土用の丑の日
でございます。なは姉は、うな重でガッツリ派ですが、皆様には、お洒落にレシピを、ご紹介したいと思います
ジャジャーン
【鰻の生春巻き】です （材料・1人分）
鰻のかば焼き 1/8尾
大葉 4枚
大根 3ｃｍ
人参 2ｃｍ
ライスペーパー 2枚
いりゴマ適量
～ソース～
市販の焼肉のタレ 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
コチュジャン 小さじ１
（作り方）
① 鰻は縦半分に切ります。耐熱皿にのせ、料理酒を少々ふりかけたら、ラップをふんわりかけて、電子レンジ
６００ｗで20秒程、加熱し、冷ましておきます。
② 大根と人参を千切りにしておきます。
③ ライスペーパーを水で戻します。
④ まな板の上で、ライスペーパーを綺麗にのばしておき、鰻（身側を下に）、大葉、大根、人参の順にのせ、両端
を折って手前からくるくるっと巻いていく。巻けたら2等分に切る。
⑤ お皿に盛りつけ、いりゴマを適当にふったら出来上がり
⑥ ソースの材料を混ぜ合わせたら、ソースをつけながら食べて下さいね
鰻パワーで暑い夏を乗りきりましょー
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