食物繊維の量が、とっても多い
”やせる”と”もち肌”の両立を実現。
もち肌ダイエットの食事メソッドを使った食事をご提案。
献立を…考えるのが大変
そんな悩みを解消し、ダイエットを成功♪もち肌も手にしちゃおう♪という欲張りなブログです。
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おはようございます
食とカラダを楽にする
管理栄養士＆カキラリスト
Cotch（こっち）こと、
金子さつきです
（プロフィールはこちら→☆☆☆）
ある日の夕食メニューをご紹介。
リモートランチの参考にも
＜ある日のメニュー＞
主菜：加賀包み煮
副菜：ほうれん草としめじの海苔和え
副菜：ポテトサラダ
副菜：ブロッコリーの柚子胡椒和え
＜参考資料＞
日本食品標準成分表２０２０
（八訂）
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加賀包み煮は、冷凍食品です
油揚げで、ひき肉を包んで煮てあります。
そのひき肉の中に、
小さく切ったれんこんが入っていてとても良かったです
食感が面白い
美味しくいただきました。
主菜が冷凍食品だったので、
細かい栄養価計算は避けました。
でも、主菜を除いた小鉢３種とご飯だけで、
食物繊維摂取量１１．４ｇを確保できている
これは、なかなかだなぁと思いました
わたしは、１日当たり食物繊維なら２４ｇを目安にしています。
１１．４ｇというと、１日に欲しい量の約半分。
この日は、２４ｇ十分目指せそうな気がしてきます。
キーになっていたのは、
ブロッコリー。
つい先日、２０２６年から、ブロッコリーが指定野菜の仲間入りをするということで話題になりました。
指定野菜とは、国民の生活上とても重要な野菜として国が指定する野菜の事だそうです。
わたしは、こう捉えています。
わたしたちの毎日の食事で、とくによく使われている野菜。
だから、その使用量を賄うために、確実に市場に出回るよう指定された野菜たち。
ブロッコリーのほかに１３種類もあるそうですよ。
代表的なのは、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなど。
日常的に食卓に並ぶ食材ばかりです。
ブロッコリーは、調理が楽で使いやすいというのが特徴の１つ。
ゆでておいておけば、そのままでサラダ、
海鮮と炒めても美味しいし、
スープの具材にもなる
さらに、栄養素としては、特に食物繊維が多い。
いろいろ嬉しい野菜なのです。
これからは、今まで以上にブロッコリーの価格が安定するのかなぁーと期待を込めつつ。
わたしが主に使うのは…冷凍ブロッコリーで…海外産
それでは！
今日も心地よい１日を〜
最後までお読みくださり、ありがとうございました。
心地よい毎日を願って☆
Cotch