こんにちは！
自信に繋がる自炊ライフを応援します
管理栄養士＆カキラリスト
Cotch（こっち）こと、
金子さつきです
１週間で食材を使い切る
１週間の献立をご紹介しています。
お買い物リストを確認して、
まずは、下ごしらえをします
今回は、これがとっても大事！
＜下ごしらえ＞
白ネギ
青いところ。先の傷んだところを取り除き、小口切りにします。今日の夜のナスの煮物と、３日目の朝のどんぶりのトッピング、５日目の朝の卵とじのトッピングになります。
白いところは、２～３ｃｍ程度のぶつ切りにして冷凍します。
キッチンペーパーなどで、よく水気をふいてから、冷凍します。
また、小口切りにしたネギの青い部分も、今日使用する分以外は、ラップにくるんで冷凍を。
かぼちゃ種とワタを取って、ラップをピッタリかけます。
＜下ごしらえ＞
ぶりレシピ本４３ページ：ぶりの照り焼きに従って、下ごしらえし、冷凍します。
鶏モモ肉ラップでくるんで、フリーザーバックに入れて冷凍します。
豚もも肉薄切り２つに分けてラップにくるんで、１つは、フリーザーバックに入れて冷凍します。もう１つは、冷蔵庫へ。
１つ８０～１００ｇ程度になります。
＜下ごしらえ＞
食パン１枚ずつラップにくるんで、フリーザーバックに入れて冷凍します。なので、６枚入りでも構いません。
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焼き塩さば
なすと油揚げの煮物
もやしとひき肉のカレーサラダ（６７ページ）
いちご
☆焼き塩さば☆
（オーブントースター）
オーブントースターで焼きます。
魚焼きグリルがある方は、もちろん、それでもOK。
トースターについているトレイにアルミ箔をひきます。
塩さばの皮面を上にして、トースターで７分焼きます。
ひっくり返して、さらに５分焼きますと…
良い感じに焼きあがりますよー
ポイントは、とにかく、アルミホイルを確実に引くこと。
トースター内にサバの油を落とさないように注意！
後で、においが…大変なことになりますから
（失敗経験あり…）
☆なすと油揚げの煮物☆
（包丁・まな板・16cm雪平鍋）
なすは、２本使います。
油揚げは、１枚全部使います
ナスの煮物は、甘めにすると、
美味しく仕上がります。
写真をクリックすると、レシピページに飛びます
今回盛り付けるのは、１/３量。
３回に分けて食べます。
（明日の朝と明後日の夜）
ねぎは、下ごしらえした、白ネギの緑の部分を使います。
残りのねぎは、冷凍庫へ。
３日目と５日目に使います。
☆もやしとひき肉のカレーサラダ☆
（包丁・まな板・耐熱ボール・電子レンジ）
６７ページ
もやし全部、鶏ひき肉も１００g全部使います。
出来るだけ、本のレシピに忠実に。
そうすると、とっても美味しくできます。
盛り付けるのは１/３量。
３回に分けて食べます。
（明日の夜と明後日の朝）
☆いちご☆
３日目の朝まで。
３回に分けて食べます。
だから…どんなに美味しくても、１/３パックにしてね
焼き塩鮭
ナスと油揚げの煮物
いちご
☆焼き塩鮭☆
（オーブントースター）
昨日の塩さばと同じ要領で♪
皮面を上にして７分。
裏返して５分ほど。
ふっくらと仕上がってよい感じ
☆ナスと油揚げの煮物☆
（電子レンジ）
昨日作ったものをレンジで温めます。
半分残しておいてね。
明日の夜にも食べます。
☆いちご☆
明日の朝の分を残しておきます。
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こうやって焼くと、
魚も手軽に食べられますね！
今回の献立で、参考にしたのは、こちらの本です。青の太字になっているメニューは、この本にレシピが掲載されています。
※出版社・著者との利益関係はありません。
心地よい毎日を願って☆
Cotch
安心して食べるため。
食べたものを自分に活かせる自分でいられるように。
KaQiLa～カキラ～というエクササイズをお伝えしています。
楽すればするほど、
代謝も上がりやすくなる
不思議なエクササイズ。
レッスンの案内は、こちらから！
最後までお読みくださり、
ありがとうございました。