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～帰国後おもてなし料理教室を開くべく
アメリカで奮闘する駐在妻のブログ～
シカゴ郊外在住のi-cook+がお送り
する、ドタバタアメリカ生活と、
主宰しているお料理会やポットラック
パーティの様子などを中心に、グルメ
情報、旅に至るまでを記録しています。
簡単おもてなし料理教室
「Salon de i-cook+」(大阪和泉市)を
開くため、日々精進あるのみ！
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先週末のことですが、現地校が4連休
だったので、娘さん達のお友達を
招いて、ランチ会を開きましたー
↑テーブルコーデはお料理会のまま
大人のお料理よりも、子供に何を出し
たらいいのかが、分からないワタクシ
子供なら唐揚げ、エビフライさえあれば
文句はないだろうという、安易な感じで
献立を考えて
あとは、クラムチャウダーに
スピナッチのサラダ、スズキの
アクアパッツァに、白パン。
デザートは、クリームブリュレに
マドレーヌを用意して
ま、お昼だしねー。
こんなもんでしょ、と
前日も、長女の中学のオープン
スクールなんかもあったので、
準備はほぼ当日に
なかなかお遊び会も開いてあげられ
ないけれど、たまのお休みくらいと、
母、頑張りました！
ということで、親子共々、楽しい
1日となりましたとさー
翌日は、PTA最後のお仕事の
総会に、打ち上げのBBQ
総会後に足りない物を買い足して、
子供のお迎えに行って戻って来たら、
時間なんてあっという間だったけど、、
前日の夜から張り切って、半分以上は
仕込んでおいて、、
タンドリーチキン35本、
パエリア10人前、チーズケーキ2台、
栗のロールケーキ2本、特大マンゴー
プリンなんぞを持参しましたよん
けれども、BBQコンロやタレを持って
行く役目だったのにも関わらず、
最後の仕上げやら荷物の積み込みに
手間取って、大遅刻をしてしまった
ワタクシ
焼けたお肉を前に、タレ待ち状態の
皆さんを想像して。。
申し訳ございませんと、心の中で
何度も呟きながら、、
BBQ場までの道中、生きた
心地がせんかったぁ
↑罪悪感のあまり、そのまま逃亡しようかとも。
あれもこれもと欲張り過ぎて、
時間に間に合わないこの性格、、
ホント何とかしたいわ
取捨選択することも大切だと学んだ、
ワタクシなのでありました
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