グルメ探索隊として一緒に、目下
ダウンタウンの美食を探索中！の友人と、
ミシュランひとつ星「Sepia」を来訪
↑探索隊て、、イマドキ子供でも付けないネーミング
ミシュランのビブグルマンやひとつ星
くらいが、主婦がちょっと背伸びを
するには、ちょうどいいクオリティ
だったりするんですよねー
ミシュランだけあって、もうね、パンから
美味しい
「アメリカ人もこんな美味しい
「アメリカ人もこんな美味しいパン作れるんやったら、出し惜しみせんと
最初から早く出してー」とは、心の声
自家製と思われるバターの塩加減もまた
絶妙で、バターに乗ってるのはハーブ
なのかなぁ？
クリーミーなバターの風味の中に、ほんの
少し、ピリリとお口に刺激を与えてくれる
山椒のような風味。ほんと、パンとバター
だけでもお土産にしたかったほど！(笑)
↑奥のお部屋は、半個室仕様に。
お友達とシェアしたサラダも、ほどよい
サラダの苦味とピーチの甘酸っぱさが
相まって、食べる度にお味に変化が
そしてメインのビーフロインも、もう
ブラボー！としか言いようがなかったー
↑だんだん解説が、雑
特筆すべきはデザートのチーズケーキで、
周りに散りばめられたクッキーとナッツの
ザクザクとした食感、ソルベの冷たさなど、
色々な要素が、味のハーモーニーを奏で、
とっても美味なデザートでございました
右下は、お友達チョイスの白身魚のソテー。
こちらでも、下にイチゴを敷くなんて、
なんて心憎い付け合わせなんだー
お店の外観は、一見、ミシュラン？！
といった風貌なんですが、、
店内は、ビジネス利用の方も多く、
カチっとした雰囲気だったかなー。
↑ま、Tシャツのお客さんもチラホラ居たけれど。。
そして接客の方も、ナカナカ一流の
立ち振る舞いでしたよん
以前に、このお店の近くの「black bird」に
行った時から気になっていたお店だったので、、
行けて良かった
この界隈、ダウンタウンの中心から少し
離れているので、路駐の駐車場を
2時間8ドルで利用できるのも、ありがたく
↑Sawada Coffee近く。
(あ、Sawada matchaという2号店もできてましたね)
帰り際には、歩いて2分ほどのFrench Market
も、チラリと覗いて来ましたよん
はー、シ・ア・ワ・セ
いつものことながら、美味しいモノって、
本当に人を幸せにしてくれるわー♡
◾️Sepia
123 N Jefferson St Chicago, IL
(312)-441-1920
◾️Chicago French Market
131 N Clinton St Chicago, IL
(312)-575-0306
ブログランキングに参加中♪
