コスメコンシェルジュ＆エステティシャンのゆみこです🌺
紅葉が最高にキレイな秋晴れの今日🍁
皆さま、いかがお過ごしでしたか？
わたしは、昨夜は仕事終わりにそのまま車を走らせ、お久しぶりのLIVEに行ってきました♪
森くんが初めて柏崎でLIVEをやってから、なんと20年も経ったのだそうで
そっかぁ、、、
あの頃一緒にLIVEをみていた子どもたち３人
長男には、2歳の子供がいるんだもんねぇ
月日の経つのは早いよねぇ
そそ！
でね、ここ数年なかなか行けてなかった森くんのLIVEを、昨夜は満喫してきたよ〜💕
そうして昨夜は柏崎駅前にお泊りしまして、早朝チェックアウトして向かった先は、西会津！そ！福島県だよ😊
柏崎からはね、高速つかって２時間くらいかな
目的は、お礼参りと紅葉狩り🍁
安産祈願やお孫っちの健やかな成長を祈願した神社？いやお寺か？！
ま、とにかく西会津にある鳥追観音に行ったの🚗
あそこはお庭がとってもキレイで、新緑の季節には澄んだ空気に癒やされましたよ〜🌳
でね、今回はあのお庭の紅葉はさぞかし素敵だろうと思って行ってみたの🍁
ご満悦なばあば😁
せっかくあそこまで行ったので、近くに紅葉の絶景ポイントはないかなぁってググって出てきたのがこちら↓
ツムジクラ滝だよ🍁
すれ違いができないのでは？！
というくらい狭い山道を慎重に進んだ先に、WOW！が待っておりました👍
ん？どこ？滝は？
おっ！コレか！！
WOW！
コレだー！！
めちゃくちゃキレイな紅葉の真ん中に、滝が流れておりましたよ😊
こんなにも絶景なのに、だあれもいないってどうして？？
今しか見られない紅葉
しかも、せっかくの文化の日なのに、観光客がだあれもいないんですよ
もったいないわぁ
それともあれか！たまたまわたしが行った時だけシ〜ン…としてたのかな？
写真だと上手く紅葉の鮮やかな色が伝わりにくいけど、とにかくキレイでした✨
そうして大好きな道の駅でお買い物もしてきましたよ🤗
生の落花生がまだあったので、それを２袋買って
黄色の食用菊も２袋買って
太くて柔らかそうな長ネギがあったのでそれも買って
（車の中がネギ臭プンプンでしたけど😂）
平日はなかなか手間のかかるお料理は作れないので、時短のために下ごしらえをして冷凍にしておくの
こうしておけば、鍋ものにサクッと投入すればいいもんね
太いけど柔らかいからスープでもいいし、炒めものにも使えそう！
ちなみに、今夜はカットした長ネギを5切れだけ使って、夕食は長ねぎと春雨のたまごスープ
コンソメと白だしと藻塩とお醤油で、やさしいお味に仕上げました
冷凍しておけば、使い忘れて無駄にすることもないでしょ
落花生は茹でて
菊は軸から花びらを外し、たっぷりのお湯を沸かした中にお酢をたらりと入れてから、30秒から1分くらい、サクッと茹でました
そうして小分けにラップしてから保存袋で冷凍だよ
あん💦
落花生はたっぷりのお湯を沸かした中に塩を入れ、およそ30分茹でてから保存袋へ
そして冷凍ね
食べる時はね、冷凍庫から出したら凍ったままレンチン1〜2分程度でほぼ茹でたてになるよ
そそ！
ヒヤシンスがね、どんどん芽を出してます🌱
↑これは2日前のヒアシンスの球根
↑こちらが本日のヒアシンスの球根
確実に伸びてるでしょ😁
楽しみだね🥰
あ、先日エステのお客さまからいただきました！
五日町の福井屋菓子店さんの
八海羊羹！
羊羹が好き過ぎて、ウイスキーのあてにもしちゃうわたし🥰
ごちそうさまで〜す！！
さてさて、明日も仕事がんばりましょう👍
ハイ！
食べたものでお肌もからだも心もできている✨
またみてね🥰