8月のゴーヤに続き
今月は茄子
今日は月に一度の野菜ソムリエ先生の料理教室です。
ナスの美味しい季節
そして、私の好きな野菜です
茄子のとろとろそうめんは
薄切りにした後さらに千切りにした茄子に
片栗粉をまぶし茹でます。
冷水に取りめんつゆとたっぷりの生姜で😍
もう、これは文句なしの美味しさ💖
水晶鶏の茄子バージョンですね
来夏の定番メニューに採用です
ナスの味噌炒め
これは茄子を生ハムで巻いて春巻きの皮で包んだ物
これも茄子がとろとろで春巻きの皮パリパリ
とても美味しかった〜
暑い夏や食欲のない時にはぴったりな茄子素麺
たっぷりのせた生姜がまた美味しい
今回も３品全部気に入りました💕
毎回とても勉強になります！何より美味しい💖